「鯛の醤油漬け」しょうゆとみりんに刺身を漬け込むだけの簡単レシピ 鯛は1日冷蔵庫で寝かせると熟成して旨味が凝縮される
天草で釣った天然真鯛が大きすぎて食べきれなかったので、半身を漬けにしました。
【材料】
・魚
・醤油
・みりん
・生姜 ※好みで
翌日、少し固めに炊いたご飯に乗せて、大葉、カイワレ、白胡麻、わさびを添えると完璧な漬け丼にすることができます。
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伊藤ケイスケ様
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#釣り #初心者 #ジギング #タイラバ #真鯛 #天草 #湯島 #熊本
1 Comment
この後、万平メンバーで美味しくいただきました><
真鯛を捌いて「姿造り」にする動画はコチラ
https://www.youtube.com/watch?v=EqH4yuo-7Yw