【物価高でも節約できるレシピ】食費月1万円の1人暮らしごはん/夏野菜カレー/レバニラ炒め/回鍋肉/クリームパスタ/お好み焼き/チンジャオロース/オクラむね肉

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【買い物リスト】
豚こま肉　 240g キャベツ　1玉
鶏むね肉 200g ほうれん草　1束
豚ひき肉　 120g ピーマン　5個入
若鶏レバー 260g かぼちゃ　1/4個
はんぺん 1枚 しめじ 1袋
牛乳　　　　500ml オクラ　　 6本入
竹の子 1袋 ニラ 1束
ミニトマト 1パック もやし 1袋

➀【レバニラ炒め】1:15
1.レバー血合いを取り除いて、牛乳100mlに浸して30分おく
2.ニラ1束切る
3.ボウルに水50ml、醤油大2、酒とオイスターソース大1、鶏ガラと片栗粉小1/2、生姜、にんにく入れ混ぜる
4.レバー水で洗って塩胡椒して、片栗粉まぶして揚げ焼きし、一旦取り出す
5.もやし1/2袋とニラ炒め、レバーを戻して3を入れて絡める

➁【クリームパスタ】3:02
1.ほうれん草1/2束切る
2.パスタ茹でる
3.オリーブオイルでほうれん草としめじ1/2個炒め、薄力粉大2、牛乳250ml、コンソメ小1入れる
4.パスタも入れ絡める

➂【はんぺんのお好み焼き】4:04
1.ボウルにはんぺん1枚潰して入れ、キャベツ1/4個スライサーして入れ、薄力粉大2、顆粒だし小1、マヨネーズ大2入れ混ぜる
2.フライパンで焼く

➃【チンジャオロース】5:22
1.ピーマン3個細切りする
2.豚こま肉120gは塩胡椒、にんにくチューブ少し、片栗粉大1、揉み込んでごま油で焼く
3.ピーマンと竹の子も炒め、オイスターソース大1、醤油、砂糖、鶏ガラ小1入れる

➄【オクラとむね肉のマヨポン炒め】6:48
1.オクラは塩振って板ずりして切る
2.むね肉は塩胡椒、片栗粉大1揉み込んで焼く
3.オクラも入れ、蓋して3分蒸し焼きする
4.マヨネーズとポン酢大1入れる

➅【回鍋肉】7:58
1.キャベツ1/4個、ピーマン2個切る
2.ごま油で豚こま肉120g焼き、キャベツとピーマン入れ炒める
3.酒と味噌大1、砂糖と豆板醤小1、にんにくチューブと生姜入れる

➆【キーマカレー】8:45
1.竹の子みじん切りする
2.ひき肉炒め、竹の子も入れ、水300ml、カレールー1/2個、中濃ソースとケチャップ小1入れ煮詰める

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