[韓国料理]チーズタッカルビ　簡単　作り方 cheese dakgalbi recipe 치즈 닭갈비 일본　韓国で大人気！お家時間にホットプレートで楽しもう！

[韓国料理]チーズタッカルビ　簡単　作り方 cheese dakgalbi recipe 치즈 닭갈비 일본　韓国で大人気！お家時間にホットプレートで楽しもう！

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*材料

鶏モモ肉　　　　1枚～1枚半
玉ねぎ　　　　　　　　　　　1個
キャベツ　　　　　5枚分ほど
長ネギ　　　　　　1本分
さつまいも　　　　200gほど
トック（韓国のおもち）　　　10~15ほど
サラダ油 大さじ１
とろけるチーズ 100g

*タデギ材料

唐辛子粉　　　大さじ３
コチュジャン　　　　大さじ１
しょう油 大さじ３
すりおろしにんにく 大さじ1 と1/2
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
ごま油 大さじ１
白ごま 大さじ1
粗挽きコショウ 　 少々

*作り方

1. 野菜を切ります。トックは水に入れておきます。

2. さつまいもは電子レンジにかけておきます。

3. 鶏もも肉をひと口大に切ります。

4. タデギの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、
そこへ鶏もも肉を入れて全体に揉みこみラップをして
冷蔵庫で3時間以上漬け込んでください。
(出来れば1日つけて置くと味が中までしっかり入るのでおすすめですよ。)

5. フライパンに油をしき漬け込んだ鶏肉を平らに
入れ玉ねぎキャベツさつまいも長ネギ トックの順に
重ねて火をかけ弱火で5分蓋をして蒸し焼きにします。

6. 蓋を開け全体を混ぜ合わせまた蓋をして焼いていきます。
3分から5分くらいです。

7.とろけるチーズを耐熱の容器に入れて電子レンジで溶かします。

8.お皿に盛り付けて完成。
チーズが苦手な方もいるので今回は別の容器で用意しましたが、
直接フライパンに入れて溶かしてもOK。
またホットプレートでするのもおすすめですよ。