ごぼうサラダ
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『ごぼうサラダ』
もう一品に！
【材料（2人分）】
ごぼう 中1/2本
酢 小さじ2杯
[酢水]
水 2カップ
[酢水]
——-A——–
マヨネーズ 大さじ1と1/2杯
砂糖 小さじ1/4杯
酢 小さじ1/2杯
塩 少々
【作り方】
1.ごぼうは皮をこそげ、４ｃｍ長さの細切りにします。酢水にさらして水気をきります。
2.たっぷりの熱湯でごぼうを４～５分ゆでます。ざるにとって水気をきり、さまします。
3.Ａを合わせ、ごぼうをあえて盛りつけます。
【コツ】
ごぼうが変色しないように酢水に浸けます。
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レシピ考案 by ベターホームの料理教室
