まるごとトマトのパスタスープ☆速水もこみちプロデュースのキッチンググッズで作る｜C CHANNEL レシピ

1.まるごとトマトのパスタスープ☆速水もこみちプロデュースのキッチンググッズで作る｜C CHANNEL レシピ

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トマトを丸ごと使ったボリュームたっぷりのスープ
みんなでシェアして食べるのがオススメです！

■材料
じゃがいも…１個
人参…1/2個
ベーコン（固）…100ｇ
エシャロット…２個
玉ねぎ…１個
トマト（大）…４個

Aバター…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1/2
トマト水煮缶…１カップ
水…２カップ
コンソメ顆粒…小さじ１

バジル…適量
塩・胡椒…各少々
イタリアンパセリ…適量
スパゲッティ（1.6mm）…80g

■手順
① じゃがいも、人参は乱切り、エシャロットは薄切りし、玉ねぎは4～6等分のくし型に切り、ベーコンは２㎝角程度に切る。
② トマトはくり抜かずにヘタだけを取り、バジルは２センチ幅に切っておく。
③ 鍋にバター、オリーブオイルを軽く熱し、①を炒める。
④ ③にＡを加え､約5～6分煮てから、バジル、スパゲティをポキポキと割り入れ、さらに約7～8煮る。
⑤ 仕上げに②のトマトをまるごと入れて一煮たちしたら、塩・胡椒で味を整え、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らす。

■使用した調理器具
#107　シェフナイフボルドー
#703　カット＆サーブボード L
#302　深型キャセロール
#512　フレーバークッキングボトルマスタード
#501　3連ホーローバット（マスタード）

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