しっとり美味しい♡抹茶パウンドケーキの作り方
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回は抹茶のパウンドケーキを焼きました♪
しっとりふんわりしててしっかり抹茶の風味がしてとっても美味しかったです^^
とっても簡単にできるので良かったら作ってみて下さい！
【材料】18㎝パウンド型
無塩バター（室温）100ｇ
砂糖 80ｇ
ハチミツ 10ｇ
卵Ⓜ(室温) 2個(正味100ｇ)
薄力粉 70ｇ
抹茶 10ｇ
アーモンドパウダー 20ｇ
ベーキングパウダー 2ｇ
牛乳 大さじ1
▽シロップ
お湯 大さじ1
砂糖 大さじ1
※バターと卵は室温に戻しておきます。(寒い時期はオーブンの発酵機能40℃に30分位入れておくとよいです^^)
※薄力粉はバイオレットを使用しています。
【作り方】
1．柔らかくしたバターに砂糖、ハチミツを加え白っぽくなるまでよく混ぜます。
2．溶き卵を4~5回に分けて加え分離しないようにその都度よく混ぜしっかり乳化させます。
3．薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーをふるいながら加え混ぜ合わせます。
4．粉けが無くなったら牛乳を加え、牛乳が馴染んだら生地が滑らかになって艶が出るまでしっかり混ぜ合わせます。(75回位混ぜました）
5．紙を敷いた型に入れ170℃に予熱したオーブンで36分焼きます。竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がりです。
6．焼いている間にお湯に砂糖を溶かしてシロップを作っておきます。
7．焼きあがったら熱いうちにシロップを打ちます。
8．暖かいうちにラップで包み完全に冷まします。
2~3日後がしっとりしてより美味しくなります^^
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#抹茶パウンドケーキ#しっとりパウンドケーキ
11 Comments
夏に抹茶パウンドケーキ❤なんかマッチしている気がします🧁焼き上がりから１日待つのが辛いですね、待ちきれないでその日に食べてしまいそうです😊
Shinoさん、こんにちは💕
また雨ヤバそうですよね😨
今日もワクワクな動画ありがとうございます💕超美味しそう😍今すぐ食べたい😍
私も75回混ぜますよ😁😁😁
ちなみに、シロップは底は塗らない方がいいんですかね？
あと、翌日まで寝かせる時は常温ですか？
昨日、無事退院して来ました☺️
まだ、ぼちぼちしか動けないけど、元気になったら絶対作りますね〜😋
Спасибо Шеф!😊Какой у Вас КРАСИВЫЙ БИСКВИТ …СПАСИБО за рецепт…😊シェフ、ありがとう！なんて美しいビスケットでしょう…レシピをありがとう…👍👍
シェフ、ありがとう！なんて美しいビスケットでしょう…レシピをありがとう…👍👍
焼き上がったら、シロップを打つ! とありますが理由を教えてください。
それと、抹茶以外のパウンドケーキでも、このシロップを打つのが良いですか？
素晴らしいレシピですね、とても上手に料理できますね🙂
いつも美味しいお菓子のレシピをご紹介有り難うございます。
①レーズンを入れたい、材料はレシピ通りで良いでしょうか？
②レーズンは、ラム酒に浸けて水気をしっかり取れば良いですか？
③レーズンを浸けた汁でシロップの代わりに使っても良いですか？
レーズンを入れて焼くと大半のレーズンが底の方に落ちました、全体に散らすことは出来ませんか?
パウンド型でなく、丸型で焼いても大丈夫ですか？
Wow, fantastic 👌🙏.
すごくしっとり美味しくできました。混ぜ方や混ぜ具合がよく分かる動画で助かりました。