コク感ましまし！ 鮭の ムニエルの 自家製 タルタル ソース 添え のレシピ 作り方

コク感ましまし！ 鮭の ムニエルの 自家製 タルタル ソース 添え のレシピ 作り方

鮭の ムニエルの 自家製 タルタル ソース 添え のレシピと作り方を動画でご紹介します。蒸し焼きでふっくら香ばしく焼いた鮭に、濃厚なタルタルソースをたっぷりとかけました。バターの風味も食欲そそる、お子様から大人まで喜ばれるひと品です。

【2月コンテスト入賞レシピ】
マカロニメイト登録メンバー
michelle870910 さん考案のレシピです♪

■材料（2人分/20分)
・生鮭：2切れ
・塩こしょう：少々
・小麦粉：適量
・バター：20g

＜タルタルソース＞
・ゆで卵：2個
・玉ねぎ：1/4個
・マヨネーズ：大さじ4杯
・酢：小さじ1杯
・塩こしょう：少々
・パセリ(みじん)：少々

■下ごしらえ
・ゆで卵はみじん切りにします。
・玉ねぎはみじん切りにし、レンジ600Wで1分加熱して冷まします。

■作り方
①鮭の両面に塩こしょうをし、下味を付けます。茶こしで小麦粉をまぶし、余計な粉をはらいます。

②フライパンにバターを入れて溶かし、①を入れて中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、アルミホイルでフタをして5〜6分ほど蒸し焼きにしてお皿に取り出します。

③ボウルにタルタルソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。

④②の鮭に③のソースをたっぷりとかけて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
鮭の皮が気になる場合は、取り除いて作ってくださいね。また、小麦粉は付けすぎると焦げやすくなってしまうため、よくはらってから焼くとよいですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/add/53172

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