夫の祖母から受け継がれてる白ごはんに合うキューちゃん漬け｜30代夫婦のリアルな朝ごはん｜自炊記録
本日は、T(夫)の母から教えてもらったレシピを参考に、T祖母がT母に伝授したと言われるキューちゃん漬けを作ってみました🍚
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▶︎キューちゃん◀︎
【今回作った5倍酢なしの材料】
きゅうり：5本
生姜：約30g
(A)
穀物酢：70cc
みりん：130cc
醤油：130cc
塩昆布：約10g
【T母から送られてきたレシピ】
きゅうり：15〜16本
生姜：約90g
(A)
5倍酢：50cc
みりん：400cc
醤油：400cc
塩昆布：1袋(28g)
①きゅうりが浸かるくらいの水を鍋に入れ、沸騰したら火を止めてきゅうりを入れる。20分くらい入れておく。
②きゅうりがしなぁーとなったら、取り出して斜めに切る。
③切ったきゅうりをネットに入れてタオルを巻き、洗濯機で10分ほど脱水。(今回は、手で絞りました)
④刻んだ生姜と(A)を鍋に入れ、少しだけ温め、脱水されたきゅうりを入れる。
⑤一晩つけたら完成。
※ワレワレ好みの味付けですので、お好みで調節していただけたらと思います！
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T母から送られてきたレシピをそのまま書いてますが、きゅうりの本数すご〜🤣
Aちゃん(妻)が、きゅうりの厚さをもうちょっと分厚くしても良かったと言ってますので、色々と調整してみて下さい！
【目次】
00:07 キューちゃん
06:59 朝ご飯作り
08:59 いただきます
ご視聴ありがとうございます!!
コメントいただけたらAちゃんと一緒に喜びます🙇🏻🙇🏻♀️
あっ、T母も喜びます笑
【ワレワレハフーフーズ】
料理修行中のAちゃん(妻)とその料理を美味しそうにお届けする事に全力を注ぐT(夫)の夫婦チャンネルです!!
1ヶ月食費2.5万円(お米・調味料は含みません)を目指すゆる節約をしながら暮らしてます。
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ワレワレと一緒に歳をとっていきましょよね〜
#料理
#節約
#レシピ
20 Comments
キューちゃん自分で作れるなんて嬉しいです🎵ありがとうございます。早速作ってみまーす🎵
本日きゅうり8本198円で買ってきたので作ってみます✨
代々
受け継がれていく料理があるって、いいものですね。
わたしもキューちゃん大好きで、スライスして煮て
夏にいっぱい仕込んで 冷凍保存しています。
夏に生姜✨いいですよね。
わたしは、たかの爪も
ちょっと入れてピリ辛にしています。
手作りだからこそ
各家庭の好みのものが
できるのがいいですよね。
初コメ失礼します。
先日このレシピでキューちゃん漬けを作ったら、主人と義父母に絶賛され、また食べたいとのことで2週連続キューちゃん漬けを作りました笑
私もこの味にハマってしまい白米の進みが半端ないです！
仲の良いご夫婦、素敵です👍️Qちゃん、僕が教わったのと違うのでT家の方法で早速作ってみます。有難う御座いました🙇
美味しそう.私も作ってみるか(笑)
主夫だから挑戦してみます.サンキュー
画面手前に何が寝転がっているのか すごい気になる
毛布？ ぬいぐるみのでかいやつ？
で、きゅーちゃんも卵焼きもおいしそうです^^
め、
作りました〜
激ウマです👍🏻
五倍酢でも70ccですか？
自分好みのお醤油で作るお漬物は美味しいですね！早速作りましたが、追加作る予定してます。
…お醤油と味醂、お酢の会社の陰謀レベルですよ❣️
丁度、昨日胡瓜買って来たので、チャレンジして見ます。有り難う
少し前に葉、胡瓜、なす🍆生姜、青じそ、茗荷等を入れて赤カッパを作りました我が家ではとても好評でした。
きゅうりがいっぱいあるので Qちゃんを作ろうと思って…
ここに辿り着きました😅
早速『五倍酢』ガキになりまして〜 探したところJAのありそうということで🚗💨
A coopでもあるみたい
帰宅が遅くなったのでQちゃん作りは明日以降になりそうです
きっと美味しいQちゃんが出来そうです😃
こんばんは😃キュウリが8本だと5倍酢の量はいくら入れたらいいでしょうか❓️良かったら教えて下さい😃
ほんわかご夫婦だね。ご馳走さまでした❣️
Qちゃん作ってます☺️
五倍酢はJAで買ってきましたよ〜
明日出来上がりになります
美味しくなぁ〜れ🥰
今日はこれを作ってみます
なめたけは、自分で作りますが、きゅーちゃんはやったことないから上手くできるかな？
私も５倍酢が手に入らなったので、普通の米酢でやってみようと思います
作ってみた!!美味しいー喝た!
作りました！とっても美味しくできましたよ。二日くらい経ってからがまたよい！タルタルソースにも入れてます！ありがとうございました、何十年もキューちゃんファンで，自作できて嬉しい！