衝撃の美味しさ!海老のうま塩ガーリックバター焼き【おつまみレシピ】

おつまみに超おすすめの、海老の塩ガーリックバター焼きの作り方を紹介です。海老を柔らかくするための下処理をして、海老油作り、ガーリックバターと合わせた一品です。旨味がとても強くて、おつまみに最高だと思います。

(材料)
バナメイ海老・300g
にんにく・・・2片
パセリ・・・・適量

(海老の下味)
塩・胡椒・・・強め
料理酒・・・・小さじ2
ごま油・・・・小さじ1
溶き卵・・・・半分
片栗粉・・・・大さじ3

(味付け)
海老油・・・・大さじ2
バター・・・・10g
塩・・・・・・小さじ半分
黒胡椒・・・・少々

#おつまみレシピ #海老レシピ #料理人マサのおつまみ道場

30 Comments

  1. 作りました♪とても美味しく出来ました^ – ^得意料理として、もてなしに作ろうと思いました。素敵なレシピありがとうございました😊

  2. とても美味しそうなので作ってみようと思います🦐海老油を作る時の油はごま油で、衣がついた海老を揚げる時はサラダ油を使う形でいいですか?

  3. 作りました!
    とても美味しかったです😋
    おつまみではなく、夕飯のおかずにも
    ピッタリでした!
    またリピします。ありがとうございました

  4. 動画を見つけて美味しそうで、すぐに作りましたが、めちゃくちゃ美味しかったです🥹他のレシピも作らせてもらいます✨

  5. 美味しい料理は沢山の隠れた手間のあるのが、分ります。
    時短が流行りの今こそ、手間暇掛けた料理が喜ばれる、舌が覚えていて、インスタント,冷凍、レンチン等等不味くて…
    時短は仕方ないのかも,今の時代では。

  6. 年越しの天ぷら用に買った海老を、急遽こちらのレシピで。
    とても美味しくて満足でした!
    手間を惜しまず、海老油をとるのが良いですね。
    もちろん、殻もおつまみとして、美味しくいただきました。
    分かりやすい説明とレシピありがとうございました!!

  7. エビのかわって捨てないのか。。。。。。バナえび2パックあるからやろ。。。今すぐやろ

  8. 最初に「殻つきがおすすめ」って、殻ごと揚げるのかなと思ったら剥くんかよ! って心のなかで突っ込んでしまいましたが出汁を取ったうえに食べられるとは!
    是非とも作りたいです!