元高級ホテル料理人が教える、新玉ねぎを使った”最高峰オニオングラタンスープ”の作り方!! 【玉ねぎレシピ】

元高級ホテル料理人が教える、新玉ねぎを使った”最高峰オニオングラタンスープ”の作り方!! 【玉ねぎレシピ】

皆さんどうもこんばんみ！
陰キャラクターです。

今回は、この時期旬の甘味がたっぷり入った
新玉ねぎを使ったオニオングラタンスープを作りました！！！！

塩と鶏ガラ粉末で激うまになるなんて感動！！！感動男。
普通の玉ねぎでも勿論作る事ができるので、
ぜひ試してみてくだトゥワイン！！！

P.s.寿司食べたい

#新玉ねぎ #オニオングラタンスープ #玉ねぎレシピ

あなたも千切りが上手くなる動画↓

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「材料」２人前
・新玉ねぎ 400g (玉ねぎでも可)
・バター 30g
・チーズ30g
・フランスパン ３切れ
・塩 適量
・水 400cc
・鶏ガラ粉末4g
(仕上げ)
・EXオイル
・黒胡椒

「作り方」
1. 新玉ねぎを繊維に沿って千切りし、耐熱容器に移したら、
塩とオリーブオイルを纏わせレンジで500w 5分間 火入する。
2.フライパンにバターをいれ、強火で熱し玉ねぎを投入。
焦げ付くまでいじらずに待ち、色づいてきたら木ベラで混ぜるか差し水を加え、約15分程度炒めながら柴犬色にする。
3.多めの水と鶏ガラ粉末を加え、3分程度軽く煮立たせ、
味を整える。
4.器にスープをよそい、バケットとたっぷりチーズをかけ、表面を柴犬色にしたのならぁ完成どぅわぁああああああ🐟✨

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0:00 オープニング
0:27 食材紹介
0:46 食材準備
1:26 玉ねぎ火入れ
1:40 ツナボポイント1
2:06 出汁を入れ煮る
2:25 完成
2:35 実食
3:16 エンディング
3:35 レシピ/イラスト公開
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