手羽先とじゃがいものコチュジャン煮

手羽先とじゃがいものコチュジャン煮

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【手羽先とじゃがいものコチュジャン煮のレシピ】
【材料（４人分）】
手羽先…８本
じゃがいも…500g
たまねぎ…１個
水…600cc
鶏ガラスープの素…大さじ１と1/2

(A)コチュジャン…大さじ２
　みそ（塩分11％)…大さじ２
　酒…大さじ２
　みりん…大さじ２
　醤油…大さじ１

胡麻油…適量
白いりごま…適量

【作り方】
①じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
　玉ねぎは薄切りにする。
②鍋にごま油を熱し、手羽先を両面焼く。
③②に玉ねぎを加え炒める。
④じゃがいもを加え、水と鶏ガラスープの素も加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
⑤(A)の調味料を混ぜたものを加え、さらに５分ほど煮て出来上がり。