フライパンひとつで出来る絶品チャプチェ

ご飯がすすむ優勝おかずがこのチャプチェです!
春雨が入っているので、この一品だけでも野菜・たんぱく質・炭水化物がバランスよく食べられます♪

<古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります>
※中古鍋※
¥5,000~¥9,000/個
※フタ無しはー¥3,500

※未使用品※
¥10,000~¥25,000/個
※フタ無しはー¥7,000~
ご希望の方はiissaamuu2016@gmail.comまで、またはインスタのDMにご連絡下さいませ。

●大澤チャンネルのインスタ →https://www.instagram.com/ozawa_channel/
ぜひ登録してね~

<今日のお料理の材料>
牛薄切り肉   150g
緑豆春雨     60g

じゃがいも    1個

さつまあげ    3枚

ピーマン     2個

にら      1/2束
人参      1/3本(40g)

ごま油(炒め用)  大2

しょうゆ     大3

砂糖       大2
鶏がらスープの素 小1
にんにく(すりおろし) 1片

いりごま      大1

<本日使ったお鍋:インコア大フライパン>

<今日の火加減>
ずっと中弱火(600W)

●大澤チャンネルのお鍋ショッピングサイト⇒ https://paypayfleamarket.yahoo.co.jp/user/p24524889
新品・中古品のステンレス鍋が一番お得に買えます。
サイトに登録初めての方は招待コード「E4j4r」と入れると100円もらえますよ。
5~7%OFFクーポンを上手く利用して一番お得にGETして下さい。

●大澤チャンネルのオリジナル商品サイト⇒https://thebase.page.link/xW22
ステンレス菜箸、鍋磨き用ブラシなどオリジナル商品を販売しています。

●動画内で僕が使ってるお料理グッズ
ヘンケルスの包丁 https://amzn.to/34KgJmh
ビタクラフトのまな板 https://amzn.to/3rMxIxc
ポット型浄水器 https://amzn.to/3JtBFN4
岐阜の3年みりん https://amzn.to/367MeHj
しょうゆ https://amzn.to/3rKZ5aS
酢   https://amzn.to/3jvJjff
ピンクの塩   https://amzn.to/3JfE39N
オリーブオイル https://genmai.co/product/detail/36
スリムなホイッパー https://amzn.to/3OXPNCs
シンプルデザインなピーラー https://amzn.to/3gRpu40

<人気動画>
・だしを使わず美味しい味噌汁

・醤油とパイン缶で作るスペアリブ

・味噌フォンデュ

・ほくほく大根フライ

・これで完璧!お鍋磨き完全マニュアル

・栗の渋皮煮

・有名ステンレス鍋5社の比較

・かんたんアップルケーキ

・買って良かったもの4選

●健康にこだわるあなたと一緒に続けたい玄米習慣
安全な発芽玄米・酵素玄米を食べています。
なでしこ健康生活⇒https://hatsuga-kousogenmai.com
 
ステンレス鍋をお使いはじめの方へ 分かりやすい火加減メモ
・ガス火 ⇒ http://u0u0.net/TvX5
・Panasonic/National ⇒ http://u0u0.net/TiBh
・東芝 ⇒ https://drive.google.com/file/d/1wGqqTImNreWek65Cp-6gIGK1-fxn0s8S/view?usp=sharing
・日立 ⇒ https://drive.google.com/file/d/1ER0lhed9ujuXYEA2MLHcABMdDyGPooOF/view?usp=sharing
・MITSUBISHI ⇒https://drive.google.com/file/d/1LcTgI_2175ihn2pMqsRxzTvT7lcjeUxm/view?usp=sharing
・アイリスオーヤマIH ⇒ https://drive.google.com/file/d/1z-oK3XaKoZ3h9HRmn17zdwtlD-gC9Gm6/view?usp=sharing

大澤チャンネルへの個別ご連絡、コラボ依頼、は iissaamuu2016@gmail.com までお願いします。
第一次産業の方とのコラボを熱望しております‼ 
ご自身のこだわりの食材の素晴らしさをぜひ一緒に料理し世の中に広めさせて下さい!
#ステンレス鍋#脱フッ素#中華

11 Comments

  1. チャプチェ大好物なんです〜❗️
    でもお惣菜で売ってるのも見ないし、お店もどこ行けば食べれるかわからなかったりでなかなか出会えず食べれる機会がなかったので、ステンレス鍋で作り方やってくださってめっちゃ嬉しいです!! そしてやっぱり気持ちのこもった解説が分かりやすくて最高です❗️💗✊🌟
    煙、モクモクやっちゃってました!! 熱しすぎだったんですね〜。よく焦がしてたんで学びになりました😆 そして、触らない、ということも!!! ホントにありがとうございます✨✨😊

  2. 大澤先生、常に火加減の火力の説明を概要欄でも動画でもどちらでもいいので入れてくれてほしいです! 
    例えば、今回の場合、
    中火スタート、火を入れすぎたので、火を止め温度を下げる。下がったら●火、素材を入れます。この時●火、(弱火に変えるのか最後まで中火のままなのか・・・
    (IHは700W中火という認識でよろしいでしょうか??)

    すみません。
    長年の使ってるのに、火力調整がまだうまくいきません💧
    よろしくお願いします

  3. 私も40年使ってるのにまだ火力悩みます、、同じ器具でも個性が違うので、最後は感覚で覚えるしかないよって言われますねー
    美味しそうで、画像も綺麗で音楽も良いです✨✨作ります!

  4. 冷蔵すると春雨がちょっと固くなってしまうので、常温で置いておくのがオススメです。
    もしくは食べる前にあたためてからお召し上がり下さい1