【あんかけ炒飯】中華のプロがおうちでできる最高の蟹あんかけチャーハンを教えます

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■ポイント■

炒飯の極意を守るべし

あんは炒飯にかけた時にのるくらいが理想

炒飯については動画内の極意が全てです。

あんかけは少し硬いくらいが良いです。
炒飯にかける場合はかけた時にご飯の上にのるくらいがちょうど良いでしょう。

材料もシンプルで作りやすいので是非お試しください😁✨

■材料 ■

熱々ご飯 300g
卵 3個
白ねぎ 半本
カニ缶 お好み量
油 大さじ2

炒飯 味

砂糖 ひとつまみ
塩 小さじ半分
鶏ガラスープの素 小さじ半分
濃口醤油 小さじ1
酒 小さじ１
胡椒 少々

あん

水 250cc
塩 小さじ半分
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
胡椒 2振り

水溶き片栗粉

片栗粉 大さじ1
水 大さじ1

何かあればこちらまでお願い致します。
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使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/

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