【簡単レシピ】スープで身体も心も温まろう♡クリーミーなサーモンチャウダー*洋風スープ*中華スープ
①食べるスープで温まる♡サーモンチャウダー
皆さまからのリクエストにお答えして作った、リクエストレシピです♪
寒い冬に体が温まる具だくさんスープはいかがですか?
鮭とホワイトソースが絡まってクリーミーな味わいに♡
体の芯から温まるスープです。
■材料
・ バター…10g
・ 鮭…1切れ
・ しめじ…20g
・ じゃかいも…1/2個
・ 薄力粉…大さじ2
・ 水…150ml
・ 牛乳…200ml
・ コンソメ…小さじ1
・ ほうれん草…1/2束
・ 塩コショウ…少々
・ バケット(お好みで)…2枚
■手順
(下準備)鮭は一口大にし塩コショウを振る。ほうれん草、じゃがいもは一口大も切り、しめじはほぐしておく。じゃがいもは、ラップでくるみ600wのレンジで2分加熱しておく。
1. 鍋にバターを10g入れ、鮭を中~弱火で軽く両面焼き一度取り出す。
(中に火が通ればOKです。気になる方は、このタイミングで鮭の骨と皮をお取りください)
2. 1の鍋に、しめじとじゃがいもをさっと炒め、薄力粉を加えてさらに炒める。
3. 2に水・牛乳・コンソメを加えて弱火で煮込み、じゃがいもが柔らかくなったら1の鮭とほうれん草を加えて、塩コショウで味を調えたら、完成です♪
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1 Comment
美味かった!!サンクス