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    Bonito recipes 「かつお」レシピ

    知る人ぞ知る全身脂まみれの幻のカツオ『スマガツオ』のお味はいかに！？



    知る人ぞ知る全身脂まみれの幻のカツオ『スマガツオ』のお味はいかに！？

    Dear Oversea Viewers,
    Thank you for watching my video everytime.
    I would like you to know more about our Japanese seafood.
    Because Japan is a country surrounded by the seas, various seafood gather here.
    We will continue to add English subtitles from past videos time to time. It might take a while to complete all videos but please wait.
    Again, thank for watching my Video and I really appriciate you!
    (海外視聴者の皆様、いつも動画見てくれてありがとうございます！日本のシーフードの魅力をもっともっと知ってほしい。日本は海に囲まれた国。いろんなシーフードが集まります。
    英語字幕を随時過去の動画からつけています。
    少しペースは遅いですが、待っててください。
    いつもありがとう！感謝します。)

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    YACOOK

    View 48 Comments

    48 Comments

    3. @NAN-et6xg on

      かねこさんの動画みすぎて寿司食べたくなったから即出前とってしまった。。。
      捌けるようになりたいのと新鮮なお魚をすぐ買いに行ける環境が欲しい🤣

    4. @victorethemopschoi1349 on

      昔魚市場(韓国釜山)で旋網で捕れたすまガツオ1匹が落ちてて家にもってきて捌いて食べたことがあります。身も弾力があって鮮度もそこそこいいと判断し刺身で食べてみたんですけど、お腹がいたくなり、あ～このまま死ぬんやろかと。つらい経験がありますね。動画をみたら、うまそうながらも腹が緊張しますね。

    8. @user-zy8qx2du6p on

      金子さんは、カツオのタタキを作る時になぜたたかないんてすか？そもそも、カツオのタタキってなんの為に叩くんですか？

    11. @tkiribuchi on

      包丁の使い方が、美しい。久しぶりに見るとよくわかります。あと1ヶ月で、かねこ道具店の包丁が手に入る。楽しみです。ポン酢と醤油とても美味しいです。音声は優しくてとても聞きやすいです。これが理想のマイクですね。

    21. @user-or2nd3ed1c on

      「須磨カツオ」とテロップに出ましたが本当は「須萬鰹」と書きます。「ヨコジマガツオ」をよく聞き間違えたから「スマガツオ」になったそうですよ。

    30. @user-tv3nf9sc5f on

      かねこさんの、動画は全て見てますよ。
      最高の報告ですね。おめでとうございます。これからも、楽しみにしています。

    32. @user-tl6qz8bo8o on

      沖縄なら逆に冬が取れることが多いですね。とっても脂乗りが良くて美味しいです！サビキ釣りでも釣れるからたのしいですね

    39. @leeerrr7597 on

      後はめちゃくちゃ卸しやすいです。の後に鰹苦手なんですよ。難しいんですよ。
      どっちやねん！！！？笑

    47. @user-vb4ui9pc8b on

      現代からすみません💦
      なんこうばいではなく、なんこうう梅です。
      南高梅は南部高校の先生が品種改良で作った梅なので、なんこうといいます。
      和歌山県出身からの豆知識でした。