焼き鮭もマリネでしっとり 鮭のサルサソースマリネ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鮭(甘鮭)・・・2切れ
トマト・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/4個
ピーマン・・・1個
ワイン(白)・・・小さじ1
A: レモン(しぼり汁)・・・大さじ2
A: 塩・・・少々
A: タバスコ・・・小さじ1/2
A: はちみつ・・・小さじ1/2
【手順】
(1) 鮭は1切れを3つに切り、ワインをふって5分ほどおく。
(2) トマトはヘタを除き、ピーマンはヘタと種を除く。
(3) 玉葱とともにぞれぞれみじん切りにし、Aと混ぜる。
(4) 鮭の汁気をペーパータオルでふき、熱したグリルで両面を中火で8分焼く。
(5) すぐに3に加え、冷蔵庫で30分以上おいてマリネする。
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