時短！きゅうりキムチのレシピ｜簡単で毎日美味しいオイキムチ｜フレッシュキムチ 作り方｜浅漬けキュウリキムチ 作り方｜스피드 오이김치 ｜샐러드처럼 먹는 오이김치｜きゅうりキムチ レシピ
🔽その他 白菜キムチ、カクテキて、水キムチなど失敗しないキムチ料理
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【動画内容】
胡瓜キムチは常備キムチだけど、沢山作らない
胡瓜の香り食感を最後まで新鮮に食べるため、少しずつ作って食べるのが
大事。
そのためには塩漬けも味付けもちょうどいい味に調節するのが大事です。
失敗しないご飯がなくても食べたくなる胡瓜キムチ 始めよう！
(目次)
0:00 簡単！きゅうりキムチ作り方始め
1:40 胡瓜の切り方
2:20 ニラ＆玉ねぎの切り方
3:05 胡瓜の塩付け
3:38 胡瓜の塩付け加減確認＆洗い方
4:23 30分水切りした様子
4:46 胡瓜キムチ味付け
5:50 味付け調節
6:14 ニラ入れて和える
6:49 盛り付け＆〆挨拶
★材料
胡瓜 ー 5本（500ｇ）
玉ねぎ ー 100ｇ
ニラ ー 50ｇ
★塩漬け （30分）
塩 ー 大さじ2/3
★味付け
唐辛子粉（キムチ用） ー 大さじ2
カナリエキス ー 大さじ2
ダシダ ー 小さじ1
ニンニクおろし ー 大さじ1
生姜おろし ー 小さじ2
蜂蜜 ー 大さじ1.5
いりごま ー 適宜
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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48 Comments
🌸目次を下記にも記しました。
・材料や・レシピなど【概要欄】にありますのでご覧ください。🌸
【動画内容】
胡瓜キムチは常備キムチだけど、沢山作らない
胡瓜の香り食感を最後まで新鮮に食べるため、少しずつ作って食べるのが
大事。
そのためには塩漬けも味付けもちょうどいい味に調節するのが大事です。
失敗しないご飯がなくても食べたくなる胡瓜キムチ 始めよう！
(目次)
0:00 簡単！胡瓜キムチ作り方始め
1:40 胡瓜の切り方
2:20 ニラ＆玉ねぎの切り方
3:05 胡瓜の塩付け
3:38 胡瓜の塩付け加減確認＆洗い方
4:23 30分水切りした様子
4:46 胡瓜キムチ味付け
5:50 味付け調節
6:14 ニラ入れて和える
6:49 盛り付け＆〆挨拶
【関連動画】
🔽その他 白菜キムチ、カクテキて、水キムチなど失敗しないキムチ料理
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmht-AOSetonMftR4ZuGHWEasNyLFEVCN
キュウリのキムチ大好きで、前からずっと作りたかったのですがヨンジョンさんが動画挙げてくれてソッコー見に来ました（笑）
早速作ります！美味しく出来たらいーな＾＾
おいしそう☺️
粉唐辛子ってどこに売ってるのかなあ？
これから暑くなる季節にピッタリですね👍ビールときゅうりキムチ😉
ヨンジョンさん、こんにちは👋😃
いつも楽しみに観ています♪
早速、キュウリを買ってきて作りました！只今、キュウリさんにはお休み頂いてます(笑)
30分後、漬けまぁーす。。
質問： カナリエキスやナンプラーがどうしても苦手なんですが入れる量は、極少量でも大丈夫でしょうか…。
きゅうり、安く成りましたねー。早速娘がきゅうりキムチつくたのですが、ゴマとにらが入って居なかった。聞くと奴め「買い忘れた~」と一言、ここで反論すると苛められるのでウイスキーのんで沈黙。撃沈しました。話が変わりますけど、大根の一夜干しで美味しいもの出来ないかと考えています、何か有りましたらお教え下さい! (余りインスタ映えは期待でき無い素材ですけど)宜しくお願い致します。
昨日きゅうり大袋を買ってきたとこです。チヂミを作りたくてニラも買っていました。今からさっそく作ってみますね〜
毎年、夏にきゅうりが大量にでき過ぎて捨ててた
レシピ思いつかないし食べきれないから
玉ねぎも作り過ぎたしニラは勝手に生えてます
だけど今年はこのレシピを活用して消費できそう！
昨日きゅうりをいただいたので作ってみました。１時間あれば作って食べられる本格的な韓国オイキムチ❤最高です。ほんとに美味しくできました。ありがとうございます☺
ヨンジョン先生、こんばんは✨
とてもわかり易いです❗早速 作らなくっちゃ🥒😉👍
ヨンジョンさんのYouTubeに出会って我が家では｢ダシダ、カナリエキス、唐辛子｣etc…..韓国調味料がかかせなくなりました(笑)
きゅうりダイエットを始めたタイミングでのキムチきゅうり!!!
早速、作ります！いつもわかりやすい説明ありがとうございます！
オイキムチ、そういえば久しく食べていません。
みずみずしくて美味しそうです(^^)
今度作ります！
キュウリ安かったら明日はすぐ買ってきて作ろうと思います✨ありがとうございます☺️
ニラっていわゆる日本のニラ、、、じゃない？小ネギみたいな細い方がいいのかな？
きゅうり、新鮮で、パリパリ、ボリボリ賛成！ですが、きゅうり、昨日、新鮮なのを見つけて買ったけど、ミニサイズ２本で１５０円でした！こうなったら玉ねぎでカサ増し！これには気が付きませんでした。玉ねぎはいつでも安いです、高緯度に住んでます。
あはは。前に、干しイカ間違って、干しタラと書いちゃったと思うけど、次回は、そのまさかの干し鱈ですね！いつも水にちょっとつけて、甘辛の和え物しか知らなかったので、火を通すのは意外。次回が楽しみ。それまでは教えてもらったものを食べてますね。
今日、キュウリが1本28円で安かったので作りました～🎵普通のキュウリキムチと違ってフレッシュなのも美味しいですね。待つ時間なく直ぐに食べられるなんて素晴らしい‼️笑
ダシダなんですが、動画では小さじ1で概要欄では大さじ1になってるのですが、小さじの方ですよね?
早速キュウリ買って来たのですがダシダ忘れていました😂
何か応用できるものないですか?
さっそく作って食べました❗春のニラの香りは良いですね。うっとりしちゃいました。昔、韓国の義母の家の庭にニラがたくさん生えていて、毎日伸びて来るので毎日ニラ料理作っていたら、主人にニラはもう、いやだって言われたのを思い出しました😅
早速のお返事ありがとうございます😍
鶏ガラスープの素で作ってみました😁とても簡単に出来き美味しかったです😋😊
いつも動画楽しみにしています😍
これは冷たいビールを持ってこよう！簡単でいいですね！
早速作ってみました。シャキシャキ歯応えも楽しく、とっても美味しかったです。また作ります。
ヨンジョンさんのレシピが大好きで韓国料理を食べたくなったらブログを拝見してよく作っています^^私のお気に入りはトッコチ♡ヨンジョンさんの味付けはいつもとても美味しく本格的なのできゅうりキムチも絶対作りますね！
今晩のおかずに作りました。
自分で何か調整する必要がないくらい、全てがピッタリ！の美味しさでした。
先生、ほんとにいつもありがとうーデパートで高いキムチ買わなくなってしまった😅
初めまして、いつも楽しみに見ています、私にも作れそうなので早速作ります、いつもありがとうございます😊
ヨンジョン先生アニョハセヨ🤗✨
今日、スーパーでキュウリが４２円だったので、買ってきてさっそく作りました🎵
簡単だしすごく美味しい～😆❤️
先生の言う通り、私もニラ大好きです、ニラがすっごく良い仕事してますね～😋✨
旦那の美味しい顔見るのが楽しみです🎵早く帰って来ないかなぁ🤗
いつもステキな美味しいレシピ、ありがとうございます❤️
キュウリのキムチ❣️すぐ作りたい〜
イワシエキスしかないです。
カナリエキスじゃないとダメですか？
ヨンジョンさん、早速作りました！
めっちゃ簡単に作れて、家族からも高評価👍でした😉
これとても美味しくて、もう3回作りましたよー。簡単でとてもいいです（＾ν＾）普段何も言わない夫が、これまた作ってだって！
美味しそう。白菜キムチに続いて、キューリでも作ります‼簡単そうだから出来る気がしてきます。ちなみに保存期間ってどれくらいだろう？
あと、夏に白菜キムチ作る時のポイントはあるのかしら？
いつもありがとうございます😊
いつもハツラツしてるヨンジョンさん見てるだけで元気になるし、料理の映像見てるだけでお腹いっぱいになります。
でもそれで満足しちゃダメですね🙅♀️
簡単にアレンジしてくれてますし、その通りやれば美味しくできるので。今日もきゅうりキムチ美味しく出来ました。
梅エキスも入れました。6時間後、夕食で食べたら店で買ったものより美味しかった。つかり具合も良かったです。
先生いつも楽しくみています。
作りました！自分でも作れるんですね、感動！！もう市販品は買いません🙌
いつも元気もらっています！
簡単でおいしくてすごくいいです！
今回のレシピ、動画で見ると小葱の様に見えますが、ニラですよね？
とょっと気になっていたので聞いてみようと思いました^_^
夏で白菜が手に入らないので、きゅうりキムチのレシピを早速作ってみました！ヨンジョン先生のおすすめ通り、特に玉ねぎがとっても美味しかったです。今日は、玉ねぎを倍量で作ってみます。いつも美味しいレシピ、ありがとうございます😊
ヨンジョン先生のおかげて最近は自分でキムチを作って家族からも大好評です💓
이모からキュウリのが食べたいとリクエストもらったので
またヨンジョン先生のレシピで作ってみます💓💓💓
もう、4回程作りました！友達にも親にも大好評！お酒のつまみに最高です！！
韓国のオンマになった気分…💞
ありがとうございます
蜂蜜と砂糖が苦手なので韓国の水飴でもいいですか
簡単に出来て美味しいです😆
これは作ったら何日ぐらい持ちますか？
翌日、味が少し薄くなったんですが何を足したら良いですか？
ヨンさん明るくて元気で羨ましいです。僕が食べた韓国惣菜屋さんのオイキムチニンジンが入ってた。
ヨンジョン先生こんにちは！2回目のコメントです！このきゅうりキムチ知ってから、スーパーでキムチ買わなくなりました！！このキムチが美味しすぎてもう何度も作っています！辛いもの好きの夫や親にも大好評です！ヨンジョン先生のレシピが大好きです！素敵なレシピを今日もありがとうございます👍✨
今晩は、ヨンジョン先生😊
暑い日が続き、さすがの私も少々夏バテ状態です。
コロナで大好き旅行にも行かれず、編み物や韓国料理にはまっています。きゅうりのキムチをみつけてさっそく作ってみました。簡単にできて最高です！
明日の朝食が楽しみです、しっかり食べて夏バテ解消します。
ヨンジョン先生も御身体に気をつけてくださいね。🤗
キュウリのキムチ、作りました〜😄👍🎉
ダシダとハチミツの効果でしょうか？
とっても深い味わいで美味しいです🤤✨
ヨンジョン先生の動画のおかげで、最近キムチ作りにハマりまくってます❣️
めっちゃ楽しいです🥳
たった今作りました！
もう味見でなくなりそうなぐらい美味しかったです😍
明日白いご飯でモリモリいただきます♪
ヨンジョン先生のお料理いつも美味しいしく作ってます。オイキムチも塩加減も良く家族にも評判で何度も作ってます！
これからも簡単に美味しい韓国料理楽しみにしてます！
いつも参考にして作っています☆
冷蔵庫で何日くらい持ちますか？？
家庭菜園できゅうりがたくさんできたので、オイキムチを初めて作りました！初めてでも上手く出来ました😊
オイソベギの時はアミの塩辛を入れていましたが、今回はダシダの方がいいですか？
きゅうり🥒の間に入れるやり方と和えるやり方があるんですね。今日はきゅうりとニラを買ったので作ってみます。マンドュロポヨシッホヨ