#73「牛スジとコンニャクの味噌煮込み」
業務スーパーで売ってるボイル済みの牛スジ。
500gで598円とバカ安いので、味噌煮込みを作りました。
何回か作ってみて、これでいいかなって動画撮ったんですが、かなり甘めの味付けでした。
冷めたら鍋ごと火にかけるんではなく、食べる分だけお皿に取り、レンチンした方が煮詰まらず美味しく食べられます。
牛スジ：500g
味噌：大さじ5
砂糖：大さじ3（2杯でいいかも）
醤油：大さじ2
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
お好みで
ネギ：適量
一味唐辛子：適量
#おやじ飯 #シングルファザー
