実山椒とごぼうと牛肉のしぐれ煮 – Ginger Stimmered Beef and Burdock with Sanshou Pepper –

もう一品欲しい時、常備菜としても、嬉しいレシピです。山椒、生姜を効かせてどうぞ。

材料(4人分)
・牛肉 100g
・ごぼう 10cm程度
・実山椒(水煮でもOK)適量
・しょうが 適量
・きび砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
・本みりん 大さじ3
・日本酒 80ml
・水 80ml

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