ぐびっと飲み干したくなる「小松菜の味噌坦々スープ」レシピ #shorts
「小松菜の味噌坦々スープ」
【材料】２人分
・小松菜 1/2束（約120g）
・豚ひき肉 100g
・豆腐 1/2丁（約150g）
Ａ豆板醤 小さじ1
Ａにんにく 小さじ1/2
Ａ醤油 大さじ1/2
Ｂ水 200mL
Ｂ鶏がらスープの素 小さじ1
Ｃ豆乳 200mL
Ｃ白すりごま 大さじ3
Ｃ味噌 大さじ1
・油 小さじ1
◼︎ 下準備
・小松菜は5cm幅に切る
◼︎ 作りかた
1. 鍋に油を入れて中火にかけ、
豚ひき肉、【Ａ】を入れて炒める
2. 小松菜を加えて、絡める
3. 【Ｂ】、豆腐を入れて3分煮る
4. 【Ｃ】を入れて、優しく混ぜ合わせる。
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豚ひき肉は、触りすぎずに焼きつけるようにすると
ゴロゴロ食感で食べごたえが増して ◯
食いしんぼう故の、ちょっとしたこだわりです…🤤（笑）
味噌でコクを出して、
ヘルシーなのに満たされるスープに。
少し濃いめの味つけにして、
そーめんなどを入れて坦々麺にしてもおいしい…！
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