ありそでなかった!? しっとり サクサク フライド だし巻き卵 のレシピ 作り方

ありそでなかった!? しっとり サクサク フライド だし巻き卵 のレシピ 作り方

フライド だし巻き卵 のレシピと作り方を動画でご紹介します。だし巻き卵にそのまま衣を付けて、サックサクのフライにしました。衣をつけると食べ応えアップ！おかずとしても大活躍！中にチーズや明太子などを入れてアレンジするのもおすすめです♪

■材料（2人分/30分)
・卵：4個
・だし汁：大さじ3杯(だしの素：小さじ1/2杯、水：大さじ3杯)
・小麦粉：適量
・卵：1個
・パン粉：適量
・サラダ油：適量

＜ソース＞
・ケチャップ：大さじ1杯
・中濃ソース：大さじ2杯
・すりごま：大さじ1杯

■下ごしらえ
ソースの調味料を混ぜ合わせておきます。

■作り方
①ボウルに卵とだし汁を混ぜ合わせます。

②卵焼き器にサラダ油を薄く引いて中火で熱し、①の卵液をお玉1杯分流し入れます。

③表面が固まってきたところで奥から手前へ卵を巻き、空いたスペースに卵液を流します。卵液がなくなるまで同様に繰り返し、冷まします。

④③に小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付け、180℃に熱した油できつね色になるまで3〜5分揚げます。

⑤④を食べやすい大きさにカットし、ソースをかけて完成です♪

■コツ・ポイント
だし巻き卵は一度冷ましてから揚げると、衣がはがれにくくなりますよ。お好みで大根おろしやしょうゆを付けて食べてもおいしく召し上がれます♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47168

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