キッチングランパ流　カレーソース（Japanese style curry sauce）

キッチングランパ流　カレーソース（Japanese style curry sauce）

市販のルーを使ってお店の味に負けない、美味しいカレーを試行錯誤しながら、やっと作りあげました。
材料（16～17人分
玉ネギ　　　　　　　　1.6ｋ
人参　　　　　　　　　150ｇ
水　　　　　　　　　　2リットル
[スパイス]
甘口固形ルー　　　　　100ｇ（別メーカー品）
中辛固形ルー　　　　　100ｇ（別メーカー品）
ガラムマサラ　　　　　7ｇ
クミン　　　　　　　　5ｇ
カレーパウダー　　　　5ｇ
インスタントコーヒー　5ｇ
トマトケチャップ　　　15ｇ
ウスターソース　　　　5ｇ（中農ソースでもOK）
中華味の素　　　　　　17ｇ（チキンスープの素でもOK）
白砂糖　　　　　　　　10ｇ(チャツネの代用）
牛乳　　　　　　　　　50cc