【お弁当作り】シャキッシャキでうまっ！れんこんと鶏もも肉の甘酢炒め弁当bento#826

【お弁当作り】シャキッシャキでうまっ！れんこんと鶏もも肉の甘酢炒め弁当bento#826

＼＼新刊 「週末に１時間で５品　ゆるっと作り置き」レシピ本発売決定‼／／
Amazonの特典あります。きっとお役に立てると思うので
ぜひぜひ！よろしくおねがいします💕
https://amzn.to/40RjM4n ＼お弁当の悩みを解決できる本はこちら／
★新刊「頑張らないお弁当 」〜おかずは1品じゃ、ダメですか?〜
６刷重版しました！ありがとうございます♡
→https://amzn.to/3l2pX1b​
★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」も好評発売中です
https://amzn.to/31UQGol

【愛用のキッチンアイテム】
★favlist
私のお気に入りキッチン用品（鍋・フライパン編）
https://my-best.com/lists/1490

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋黒ごま
　レンコンと鶏の甘酢炒め
　ゆで卵
　ピーマンのマヨペッパー和え
　ミニトマト

—————————————————–　
レンコンと鶏の甘酢炒め
—————————————————–
＜材料＞
　鶏もも肉…１枚(230g) 9〜10等分
　レンコン…120g　5mm幅の半月切り
　塩コショウ…適量
　片栗粉…適量

（下味）
　塩コショウ…適量
　酒・しょう油…大1/2

（ソース）
　おろし生姜…小1/2
　酒…大1/2
　砂糖・しょうゆ・酢…大１

＜作り方＞
①レンコンをカットし、水に浸して塩コショウ、片栗粉をまぶす。
②鶏肉をカットし、下味を付けて片栗粉をまぶす。
③熱したフライパンに油を大２程度引き、鶏肉とレンコンを焼く。
④中火で３分ほど、ひっくり返して更に２〜３分焼く。
⑤全体が焼けたらソースを加えて絡める。

—————————————————–
ピーマンのマヨペッパー和え
—————————————————–
＜材料＞
　ピーマン…２個

（調味料）
　マヨネーズ…小１
　麺つゆ(3−4倍濃縮)…小1/4
　ブラックペッパー…お好みで

＜作り方＞
①ピーマンを細切りし、レンジで１分ほど加熱する。
②水分を拭き取り、調味料で和える。
※種と綿は栄養があるのでできるだけ一緒に食べてね♪

—————————————————–
ゆで卵
—————————————————–
＜材料＞
　卵…1個
　被るくらいの水…約500ml
　塩…小１
　
＜作り方＞
①卵のお尻（丸い方）に見えるか見えないかぐらいの軽いヒビをいれる。
②小鍋に１と水、塩を入れて中弱火で１２〜１３分茹でる。
③冷水にとって、から全体にヒビをいれ、水の中で殻をむく。

—————————————————–
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★使用している食品用アルコール消毒
パストリーゼ７７
https://amzn.to/3xlREbS（amazon)
https://a.r10.to/hadcnD(Rakuten)
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco/1700105776048232(楽天ROOM)

★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃節約
——————————————–
※アフィリエイト リンクを使用しています。
★パン粉
材料３つの無添加のパン粉　三木食品
https://amzn.to/3AWGkEp
https://a.r10.to/hwQJNF

【愛用のキッチンアイテム】
★favlist（私のお気に入りキッチン用品）
https://my-best.com/lists/1490
★楽天ルームされている方はこちらからどうぞ！
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco

■鉄フライパン20cm / turk classic
https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten)

■鉄フライパン28cm /turk roast
https://amzn.to/2MYJQ8f (amazon)
https://a.r10.to/hD7QVH (Rakuten)

■卵焼き器 / リバーライト(小）
https://amzn.to/2I2FFta (amazon)
https://a.r10.to/hfILlC (Rakuten)

■耐熱ガラスの計量カップ / Fire King ファイヤーキング
https://amzn.to/3irJSHq（500ml）
https://amzn.to/3g2CIYD（250ml）
※楽天ROOMの方が安いです！

■ガラスボウル/ キャセロール iwaki(イワキ)
https://amzn.to/3mXjuFN (amazon)

■イエロー片手鍋13cm / DANSK
https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
https://a.r10.to/hbqAgp　 (Rakuten)

■ブルー片手鍋18cm / DANSK（ソースパン）
https://amzn.to/2IicnqP (amazon)
https://a.r10.to/hfMbfu　 (Rakuten)

■ストウブ鍋 （黒）18cm /STAUB
https://amzn.to/2I4hxGt (amazon)
https://a.r10.to/hfzTVW (Rakuten)

■ストウブ鍋(グレナディンレッド)24cm/STAUB
https://amzn.to/2I6FDQW (amazon)
https://a.r10.to/hfKBTp　 (Rakuten)

■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/3pMzfkN (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

■包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
https://amzn.to/36BxkV9
■ヴェルダンキッチンハサミ/下村工業
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco/1700106265878342
■アルミバット３点セット (amazon)
https://amzn.to/3xwdYkC
■シリコンラップ
https://a.r10.to/h6xaIq
■スタッシャー（シリコーンバッグ）
https://amzn.to/33GDlPZ
■透明おかずカップ
https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)
■フライ返し
https://amzn.to/36hhwJP (amazon)
■計量スプーン
https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
■ステンレスピーラー
https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
■チリトリ ザルボウル
https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
■スパイスボトル
https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
■フリフリスパイスボトル
https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)

※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

————————————————————-

【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

——————————————————————————————

**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**