【食卓華やか🌼】カラフル生春巻きの作り方
赤、黄、緑、紫、オレンジ…カラフルな断面が可愛い！
野菜もたっぷり摂れる、食卓が華やかになるレシピです😳🌈🌈
【材料】２人分
鶏肉(ささみ)…２本
A酒…大さじ1/2
A塩・こしょう…各少々
小ねぎ…４本
ライスペーパー…４枚
Bにんじん(細切り)…1/3本
Bレタス(細切り)・紫キャベツ(細切り)…各１枚分
Bパプリカ(赤・黄・細切り)…各1/6個分
Cマヨネーズ…大さじ２
Cケチャップ…小さじ１
【作り方】
①鶏肉は耐熱皿に入れてAをふり、ラップをして電子レンジ(500W)で２分30秒程加熱し、冷めたら粗くほぐす。小ねぎは12cm長さに切る。
②水にくぐらせたライスペーパーの手前を３cm程あけて1/4量分の①、Bを並べ、具をおさえながらひと巻きして両端を内側に折り、最後まで巻く。同様に合計４本作り、１本を３等分に切る。
③器に盛り、混ぜ合わせたCを添える。
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