【おうち居酒屋】夏に食べたくなるおつまみ5品
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は、夏だからこそ食べたくなるおつまみ5品を作りました。
酸っぱいもの、辛いもの、甘いものに苦いもの、それにスタミナ料理もつくって、箸が止まらないメニューでした。
まだまだ暑い日が続きますが、もりもり食べて夏バテ撃退です♪
【メニュー】
ちくわのワサビ和え(00:51)
ささみの梅のり和え(02:00、04:50)
きゅうりのコチュジャン和え(03:35)
スタミナ巻き(05:48、08:10)
ゴーヤのチーズフリット(06:55、08:51)
次回のおうち居酒屋(おうち肉バル)
前回のおうち居酒屋(簡単5品)
【レシピメモ】
■ちくわのワサビ和え
ちくわ 小さめ5本(1袋)
醤油 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
わさびチューブ 5cm
白ごま 小さじ1
■ささみの梅のり和え
ささみ 180g(4本ぐらい)
しょうがチューブ 約3cm
お酒 小さじ1.5
【梅だれ】
・梅干し 中4個
・わさびチューブ 約3cm
・醤油 小さじ1/2
・白ごま 大さじ1
焼のり 1枚
※ささみは、お酒としょうがをからめ、ラップをしレンチン500W3分30秒(600Wは3分)
■きゅうりのコチュジャン和え
きゅうり 2本
コチュジャン 大さじ1/2
醤油 小さじ1/3
ごま油 小さじ1/3
にんにくチューブ 約1cm
白ごま 2つまみぐらい
※和えたあと放置しすぎるとキュウリから水分が出て味が薄くなるので早めに食べる
■スタミナ巻き
なす 2本
大葉 6枚
豚バラ薄切り 160g
薄力粉 適量
サラダ油 小さじ1
(A)味噌 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)お酒 大さじ1
(A)にんにくチューブ 約5cm
(A)醤油 小さじ1/2
①ナスはヘタをとり縦に6等分、大葉は縦に半分、豚バラ肉は長さを半分にする(15cm前後になるようにする)
②ナスに大葉→豚バラの順に巻き、薄力粉を全体にふる
③フライパンを弱めの中火で熱しサラダ油をひき②の巻終わりを下にして並べる
④フタをしときどき裏返しながらナスがしんなするまで6〜7分蒸し焼きにする
⑤余分な油をふきとり混ぜ合わせた(A)を加えさっとからめる
※追記:作り方を見直しレシピを変更しました
■ゴーヤのチーズフリット
ゴーヤ 1本
(A)卵 1個
(A)お水 大さじ6(90ml)
(A)塩 小さじ2/3
(B)薄力粉 大さじ12
(B)粉チーズ 大さじ2
(B)ベーキングパウダー 小さじ1/2
①Aをよく混ぜた後、Bを加え混ぜる
②180℃の油で3〜4分揚げる
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28 Comments
ゴ―ヤのわたぬき、スカッとしました❗チャンプルーしか作ったことないので、フリッターやってみます😊
こんばんは♪今回も美味しそうで作ってみました。主人にもほめられました。今では夫婦で見て参考にしています。レシピとかはどうやって決めているのですか?
粉ふりボトルいいですね。
はじめてコメントします。いつも楽しくみています!料理ではないのですが、材料の梅干しが出てきた時のこれ→( ´ * ` )がすっごく気に入りました。
初めて見たんですがどれも簡単で美味しそう🍉('-' 🍉 )
ささみの梅のり和え、作りました。
醤油をめんつゆにして、のりがトロトロになるまで冷蔵庫で冷やしてみました。(早くできあがりすぎただけです)
ささみ3本をペロリと食べちゃいました。
最近母が小食なので、残したら、明日のお弁当にと思ったらめっちゃ食べてて、残りませんでした。
美味しけりゃ食べるんかいと。笑
私のレシピノートに書かせていただきました。
ありがとうございました。
素敵な生活過ぎます😭😭😭💖
もはや、羨ましいとは感じません、レシピを真似するのみです😂💖
梅和え、わさび和え、簡単だしさっぱした味付け。夏に(^^)dです。
ゴーヤはいつもチャンプルーばかりなので、フリッター作ってみようと思います。
材料の確認なのですが、薄力粉は大さじ 12でよいですか?
わあ!すごい美味しそうやあ!わあ
いいなあこれ食べてみたいなあ!
食いしん坊だからなあ!
こんにちは👋😃お久しぶりです。😊平凡な主婦さんの動画は本当に美味しそうな料理ばかりで見ていて楽しいし、作ってみたくなる。😊このご時世、家飲みのつまみに役立てていきます。😊
スタミナ巻!絶対美味しいですよねー!
ゴーヤのタネ?が飛び出た時、声出て笑ってしまいました!
フリッター最高だなぁ〜🍺
夫婦で仲良く料理されてるのすごい微笑ましい!
どの料理もすごく美味しそう!!
二人で協力して作ったご飯は絶対美味しいですよね!!
100均の小麦粉フリフリですね
同じの使ってます
便利ですよね😉
他の動画でもそうでしたが
エプロンのヒモ締めないのは何か理由があるんですか?
私もゴーヤ苦手なんですけど、チーズ風味のフリット食べてみたいと思いました!作ってみます!
ゴーヤおいしいですよねー❤️❤️
私は最近時短&夏バテ防止で
冷奴に様々なトッピング?に挑戦しておつまみにしてます☺️
くううぅの所、かぁぁぁぁ♪でした!
全メニュー真似したい🤤
初めまして。こちらのチャンネルを知ってから過去動画から見返し今では私の癒し動画です✨ありがとうございます。ささみ、沸騰したお湯にぽちゃんと入れて火を止め6−7分放っておく、というやり方だととってもしっとりしたささみになるので、僭越ながら情報共有です!これからも楽しみにしています!
夏野菜はほんと大好き❤
お酒好きな自分にとってほんとに参考になります🤤
動画視聴開始イメージだけですぐヨダレがたらたらで視聴中毒になります🤤🤤
こんばんは!
食材とてもいいですね
バラ肉の長いこと、鶏肉は袋に入っているし
見ていて高いだろうな~なんて思いながら見ています
毎日えらいですね
関心します
これからも、拝見させて頂きますね!
最近良く拝見させて頂いてます。
料理のレパートリーも豊富でどれもとても美味しそうですし、手際も良くキッチンも綺麗で羨ましい限りです。
娘と2人暮らしなので、色々と真似をして作りたいのですが、こんなに手際良く何品も作るのは出来ないな〜と…
凄いな〜と思って拝見させて頂いてます。
私も地元は北海道なので、それだけでちょっぴり親近感を勝手に抱いてます。
ゴーヤ🍩がとっても美味しそう😆
早く夏にならないかな~✨
ザ、夏のおつまみ、ですね!
ゴーヤ以外、我が家にいつもありそうな、、、
お肉で、チーズを巻く、は時々してましたが、なすを、、、
本当にいつも参考にさせてもらっています!ありがとうございます😊
食後の🍉もグッド✌
バツイチだけど結婚っていいなって思わされる。ありがとう。
最近見つけました。
お料理がとってもお上手ですね!
おつまみがとても勉強になります♪
これから勉強させて頂きます。
ありがとうございます♪😊
登録させて頂きました。
わたしもお酒が好きなので、ご夫婦で一緒に楽しんでいる感じにとても憧れます。
これからも見させて頂きますねー!
毎回楽しみにしています。
娘や職場の人にも教えたら、それ以降毎回見てくれているみたいです。
すぐに真似できるのがいい!と。
ゴーヤ大好きで天ぷらはするんですが、チーズ風味のフリット、ビールに合いそう !
山盛り具合が最高でした。