特訓！ぱらぱらチャーハン 完全マニュアル ＃153 ＜材料＞ ご飯 400g 卵 2個 ベーコン 2枚 人参 4㎝ 青ネギ 4本 油 大2＋1 ごま油 少々 塩こしょう Amway Crab stick fried rice recipes UCENgJTPAGoTzyYBetxla5Sw かにかま×チャーハン かにかま×チャーハンレシピ カニカマレシピ クィーンクックウェア ステンレス ステンレス調理器具 タッパーウェア チャーハンレシピ ビタクラフト ロイヤルクイーン 多層構造 大澤チャンネル 完全パラパラ炒飯 手作り 時短 特訓 男の料理
@koetsukikuchi8429 on 2021.10.17 12:18 pm 質問ですよけいな匂いがくっつくテフロン加工はもちろん論外ですが，鉄の中華鍋とステンレス鍋とで出来具合や味を比較したら，どんな案配でしょう？また，できるだけ油は少量で済ませたいのですが，そのお知恵はいかに？
@necotokidokilion on 2021.10.22 6:15 pm びっくり！！！初めてくっつかずにチャーハンができました！私の不勉強のせいで今まで毎回くっついて捨てることになっていた鍋底のご飯たちに謝りたいです！ありがとうございます！！
@user-ok6pe5yi1q on 2021.10.24 2:55 am はじめまして！この動画にもっと早く出会いたかったです！ステンの中華鍋でチャーハンを作ったらべったりこびりついてガックリしていたところだったのでとっても感激しました！一つ質問です中火で空焚き後油を入れてその後はずっと中火のままで最後まで調理していらっしゃいますか？それとも油から煙が上がったら弱めたり調節してますでしょうか？ 教えていただけるとうれしいです。
@user-yuyunya on 2022.01.22 10:23 am お昼ご飯にチャーハン作ったらツルツルでパラパラになりました！おこげも少し出来ましたがツルツルだったのでこびりつきなし美味しく出来て良かったです😊
@kakkyi7x4xjpn on 2022.02.08 11:23 pm 出来ました!!感動しました！パラパラチャーハン。アムウェイのお鍋なので、心配でしたが出来ました!ありがとうございますm(_ _)m
@dango0109 on 2022.07.28 3:44 am 毎回の悩みで、予熱がコンロのセンサーに邪魔されて 時間が短くなるんです。大きい鍋だと 何度付け直しても消えてしまい💦見切り発車で 油投入。油入れてもまた止まる💦なので、最初卵は 少しくっつきました。ヘラではがしてご飯の上にのせて、、でも 混ぜる時にはくっつかず パラパラチャーハンになりました！ 味付けもシンプルにしましたが、美味しいです🥰以前は味付けをいかに工夫するか？！ を軸に調味料をこってみたりしてましたが、ステンレス鍋に変えてからは 素材の味がでるのでシンプルでも美味しいと気付き、楽しんでます。いつも ありがとうございます😊
@reiko3122 on 2022.08.12 5:08 am 美味しかったです！初めてチャーハン作ってみました。テフロンの方がストレスレスだと思っていたのですが動画を見たらとてもわかりやすくてカンタンでした。お鍋の余熱が目から鱗で、30年以上やった事ありませんでした。応用できますね、今回センサーが稼働したのですが、何がなんでもコンプリートしたかったので、高温炒めモードも利用しつつ、お鍋を持ち上げてごまかすとうまく行きました！煙が出てから１０秒もやった事ありませんでした、何でも基本が大事でした。大澤さん、ありがとうございました✨✨今までのチャーハンの中で一番パラパラで美味しかったです！
@ai-co3779 on 2022.08.20 3:34 am 大澤チャンネルのレシピの麻婆豆腐を作るのにウェイパーを買ったので、味付けはウェイパーを使いました☺️2Qで頑張りくっつかず上手にできましたが、ん～🤔炒め物作るとなると大きい鍋も欲しくなっちゃいますね🤭✨
@myo-da on 2022.09.02 3:26 am ステンレス鍋があったのに、フッ素加工のフライパン使ってました。健康のためと最近、ステンレス鍋のみを使い始めました！そして、こちらのチャンネルに出会っていろいろ参考にさせていただいております。助かります。チャーハンは鍋で作るのですね。こちらの動画通りにやりましたら、初めてパラパラチャーハンが出来ました！感動です🥲ありがとうございました。🙇♀️
@keirin13 on 2022.09.21 4:43 am チャーハン、まったく焦げ付かずにおいしくできました！ステンレスのお鍋を買って、たぶん20年以上…。うまく使いこなせず出番がなかったのですが、大澤さんの動画で活躍できそうです😊できれば概要欄にポイントを書いてもらえると、動画を止めたりせずお料理できるかなと思ったりします。これからも楽しみにしています！
@user-ml4gw7rw6n on 2023.12.08 1:18 pm 初めてステンレス鍋でチャーハンやりました😂アムウェイの鍋で、二分の間に一部焦げましたが、それも愛嬌❤くっつく事なくおいしく出来ました🎉
@user-jq8pk1rn8g on 2024.08.20 4:47 pm あーステンレス鍋を水とか洗剤とかで洗うから難しいのじゃないのかな？こすって汚れは取っってステンレスに油染み込ませたら全然いいと思うけど！
@shuzoufurutafamily on 2024.08.23 8:45 am 大澤チャンネルでは、高級なステンレス鍋、フライパンでの調理ですがもう少し底辺のヒューストン、コロラド等の調理を教えて頂けますでしょうか？
![フライパンで簡単「ぺらぺら焼豚（チャーシュー）」の作り方。薄切り肉でも食べ応え満点！【沼津りえのとっておきレシピ】｜ kufura [ クフラ ]](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/09/1726912388_maxresdefault-300x169.jpg "フライパンで簡単「ぺらぺら焼豚（チャーシュー）」の作り方。薄切り肉でも食べ応え満点！【沼津りえのとっておきレシピ】｜ kufura [ クフラ ]")
21 Comments
ステンレスフライパンで、パラパラ炒飯成功しました！
質問です
よけいな匂いがくっつくテフロン加工はもちろん論外ですが，鉄の中華鍋とステンレス鍋とで出来具合や味を比較したら，どんな案配でしょう？
また，できるだけ油は少量で済ませたいのですが，そのお知恵はいかに？
びっくり！！！初めてくっつかずにチャーハンができました！
私の不勉強のせいで今まで毎回くっついて捨てることになっていた鍋底のご飯たちに謝りたいです！
ありがとうございます！！
はじめまして！この動画にもっと早く出会いたかったです！ステンの中華鍋でチャーハンを作ったらべったりこびりついてガックリしていたところだったのでとっても感激しました！一つ質問です
中火で空焚き後油を入れてその後はずっと中火のままで最後まで調理していらっしゃいますか？それとも油から煙が上がったら弱めたり調節してますでしょうか？ 教えていただけるとうれしいです。
ご飯は冷めててもあったかくてもいいのですか？
お昼ご飯にチャーハン作ったらツルツルでパラパラになりました！
おこげも少し出来ましたがツルツルだったのでこびりつきなし
美味しく出来て良かったです😊
出来ました!!感動しました！パラパラチャーハン。アムウェイのお鍋なので、心配でしたが出来ました!ありがとうございますm(_ _)m
チャーハンいっつも鍋にくっついて諦めてました😭参考にさせて貰います！
今更ながら参考にさせてもらいます。
16センチの鍋ですけどね。
いつもくっ付いて諦めてましたが、ほんとパラパラチャーハンが美味しくできました。ありがとうございます
調味料を焦げやすい醤油とか使っても大丈夫なのでしょうか？
油追加でチャーハンがパラパラになりました！6QTで2人分わーい🙌
毎回の悩みで、予熱がコンロのセンサーに邪魔されて 時間が短くなるんです。大きい鍋だと 何度付け直しても消えてしまい💦
見切り発車で 油投入。油入れてもまた止まる💦
なので、最初卵は 少しくっつきました。ヘラではがしてご飯の上にのせて、、でも 混ぜる時にはくっつかず パラパラチャーハン
になりました！ 味付けもシンプルにしましたが、美味しいです🥰
以前は味付けをいかに工夫するか？！ を軸に調味料をこってみたりしてましたが、ステンレス鍋に変えてからは 素材の味がでるのでシンプルでも美味しいと気付き、楽しんでます。いつも ありがとうございます😊
美味しかったです！初めてチャーハン作ってみました。テフロンの方がストレスレスだと思っていたのですが動画を見たらとてもわかりやすくてカンタンでした。お鍋の余熱が目から鱗で、30年以上やった事ありませんでした。応用できますね、今回センサーが稼働したのですが、何がなんでもコンプリートしたかったので、高温炒めモードも利用しつつ、お鍋を持ち上げてごまかすとうまく行きました！煙が出てから１０秒もやった事ありませんでした、何でも基本が大事でした。大澤さん、ありがとうございました✨✨今までのチャーハンの中で一番パラパラで美味しかったです！
大澤チャンネルのレシピの麻婆豆腐を作るのにウェイパーを買ったので、味付けはウェイパーを使いました☺️
2Qで頑張りくっつかず上手にできましたが、ん～🤔炒め物作るとなると大きい鍋も欲しくなっちゃいますね🤭✨
ステンレス鍋があったのに、フッ素加工のフライパン使ってました。健康のためと最近、ステンレス鍋のみを使い始めました！そして、こちらのチャンネルに出会っていろいろ参考にさせていただいております。助かります。
チャーハンは鍋で作るのですね。こちらの動画通りにやりましたら、初めてパラパラチャーハンが出来ました！感動です🥲
ありがとうございました。🙇♀️
チャーハン、まったく焦げ付かずにおいしくできました！
ステンレスのお鍋を買って、たぶん20年以上…。うまく使いこなせず出番がなかったのですが、大澤さんの動画で活躍できそうです😊
できれば概要欄にポイントを書いてもらえると、動画を止めたりせずお料理できるかなと思ったりします。
これからも楽しみにしています！
すごい。ステンレスではチャーハン無理だと思てました！
初めてステンレス鍋でチャーハンやりました😂
アムウェイの鍋で、二分の間に一部焦げましたが、それも愛嬌❤くっつく事なくおいしく出来ました🎉
あー
ステンレス鍋を水とか洗剤とかで洗うから難しいのじゃないのかな？
こすって汚れは取っって
ステンレスに油染み込ませたら
全然いいと思うけど！
大澤チャンネルでは、高級なステンレス鍋、フライパンでの調理ですがもう少し底辺のヒューストン、コロラド等の調理を教えて頂けますでしょうか？