【かぶのピリ辛塩昆布漬け】冬食材で簡単副菜！おつまみにもぴったり♪｜macaroni（マカロニ）

【かぶのピリ辛塩昆布漬け】冬食材で簡単副菜！おつまみにもぴったり♪｜macaroni（マカロニ）

冬食材で簡単副菜！今回は「かぶのピリ辛塩昆布漬け」をご紹介します♪シンプルな味わいが特徴のかぶはどんな味付けも相性ぴったり！手軽にパパッと作れるかぶの浅漬けでパリッとした食感がやみつきに！ほどよい塩気とごま油の香りに食欲がそそられますよ！お酒のおつまみにはもちろん、もうひと品おかずが欲しい時にもぴったりです！ぜひ、作ってみてくださいね♪

■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。

■材料（2〜3人分)
・かぶ：2個
・塩：少々
・塩こんぶ：10g
・輪切り唐辛子：1本分
・白いりごま：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

■作り方
1. かぶは葉を切り落として皮をむき、厚さ3mmの薄切りにします。茎と葉の部分は1〜2cm幅に切ります。
2. ボウルに1と塩を入れて、5分おきます。
3. 水気をしぼったら塩こんぶ、ごま油、白いりごま、輪切り唐辛子を加えて和えます。
4. 冷蔵庫で30分以上漬け込みます。冷蔵庫から取り出し、器に盛り付けたら完成です。

■コツ・ポイント
・辛いものが苦手な方は唐辛子なしでもおいしく作れますよ。
・かぶの根元の部分はよく洗って土を落とし、刻んでお味噌汁などに使ってください。

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