【簡単】トッポギの作り方（Korean Spicy Rice Cakes “Tteokbokki”）

【簡単】トッポギの作り方（Korean Spicy Rice Cakes “Tteokbokki”）

トッポギとは、直訳すると「餅炒め」で、韓国では間食の定番メニュー🌶
作り方は超シンプル、そしてウマ辛モチモチでとっても美味しいです。

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トッポギの作り方
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◎材料
・トッポギ(餅)：200g
・さつま揚げ：90g
・長ネギ：1/2本くらい
・ニンニク：１個
●水：300ml
●コチュジャン：大さじ１
●砂糖：大さじ１
●しょう油：大さじ１
●唐辛子：小さじ１

◎作り方
１・ニンニクはみじん切り、長ネギは斜めに切って、さつま揚げは薄めに切る
２・小さめのフライパンに●の調味料と他の食材を全ていれる
３・たまに混ぜながら煮込んで、最後にネギをトッピングする

◎ポイント
・煮詰め過ぎて水分が無くなっても水を入れれば大丈夫です
・見た目より辛くありませんが、心配な方は唐辛子無しで試してみても美味しいです
　唐辛子にもよりますが、大さじ１入れた時は、辛ラーメンより辛くなりました
・トッポギは手に入るなら米ではなく麦の方がモチモチでオススメです

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Tteokbokki is Korean spicy stir-fried rice cake and it’s really popular in Korea for a snack 🌶
It’s really easy to make and delicious.

◎Ingredients
・Rice cake: 200g
・Fish cake: 90g
・Green onion: 1/2
・Garlic: 1
● Water: 300ml
● Gochujang: 1 tbsp
● Sugar: 1 tbsp
● Soy sauce: 1 tbsp
●Chilli Pepper: 1 tsp

◎ Directions
1.Chop garlic, cut the green onion obliquely and slice fish cake thinly
2. Put the all of ingredients into a small frying pan.
3. Stir occasionally while cooking

◎ TIP
・If it’s over boiled, just add more water
・Unlike its appearance, it’s not spicy, but if you’re worried, it’s also delicious to try making it without chili pepper