【プロが教える】紅白なますの作り方【作り置き】
大根と人参を使った和食らしい酢の物、紅白なますの作り方についての解説動画です。実は酢の物と日本酒って相性が良いので、もしよろしければアテにもどうぞ＾＾
〜レシピ〜
【材料】
・大根 ２００g
・人参 ５０g
・塩 小さじ１/２
〜甘酢〜
・酢 大さじ３
・水 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・塩 １g
元々は大掃除の疲れをとるために作られたという説もある料理ですので、疲労回復にも良い料理ですし、一週間ぐらいは日持ちします。
また、もし質問やリクエストなどありましたらお気軽にコメント欄までお願いいたします！
12 Comments
美しい切り方✨✨✨👏👏
切り方が美しくて凄く参考になりました
早速お節に入れます☺️
動画を見ながら、なますを作りました(^^)v 美味しそうです♡
厚くむいた大根の皮も、同様に干してみました!
皮がどのようになったら漬けられますか？また、切ってから漬けたら良いですか？
作ってみました。思ったより簡単で感激です。
勉強になりました。なます大好きなので、自分で作ってみようと思います。
大根の太さをどうしようかと迷っておりましたが、マッチ棒くらいって良さそうですね！ありがとうございます😊大根の切り方もわかりやすくて皮の漬物の提案も流石プロ！って思いました。大根の皮はきんぴらいいよって友達に言われましたが、あんまり好きじゃなかったので漬物は嬉しいです。
砂糖はなんでも良いですか？
人参は普通のと金時だとどっちが良いとかありますか？
綺麗な切り方、丁寧に説明して下さって有り難うございます😆💕✨
早速作ってみます(^_^)v
大根が畑にありますので、沢山作ろうと思います(*^^*)
知人から教えてもらったのですが、ベトナムのバゲットサンド（？）になますが入っていたよ、と。こちらで教えていただいたものを挟んで作ろうと思います。
初めて作りました。とても美味しくできました。
マッチ棒くらいに切るという表現がとてもわかりやすかったです。ありがとうございます😊チャンネル登録させていただきました。
切り方が美しい。やってみます。手間をかけて、愛情こめて。
たかがなますではないですね、プロの技はやはり違います。