もはやお餅！？モチモチねっとりチーズさといももち

もはやお餅！？モチモチねっとりチーズさといももち

【もはやお餅！？モチモチねっとりチーズさといももち】

最近、煮っころがすだけになってませんか…？
たまには潰して、生ハムチーズの鉄板コンビを里芋にインッ！！

■食材
里芋：300g　（皮をむいた状態で）
生ハム：4枚ほど
片栗粉：大さじ3杯
バター：10g
とろけるチーズ：適量　（モッツアレラチーズでもおいしいです！）
あぶった焼き海苔：1枚　（お好みで。）

☆塩：少々
☆ブラックペッパー：少々
☆すりおろし生姜：少々 （チューブでも可：2cm程度）
☆だしの素：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯

■下ごしらえ
ショウガをすりおろしておきます。

■つくりかた
①里いもは皮をむいて軽く水で洗い、一口大に切って耐熱ボウルに入れて600Wレンジで3分加熱します。※レンジや大きさによって異なりますので、つぶせる状態まで加熱してください！

②串がすっと通るくらい柔らかくなったら、粒がなくなりなめらかになるまでマッシュします。

③ボウルに片栗粉、☆の調味料を入れてさらに混ぜ合わせます。

④スプーンまたは手で長いもを小判型に成形します。

⑤里いもの上に、カットした生ハムととろけるチーズを乗せて包みます。
　（手で包むとくっつきやすいため、スプーンで丸めるのがおすすめです。手で包む場合は少量の水または油をつけるとよいですよ。）

⑥フライパンにバターをひき、中火で両面に焼き色がつくまでやけば完成です！

⑦お好みですが、あぶった焼きのりを巻くと、磯辺風でさらに香ばしくおいしくいただけます！

里芋のねっとりした食感に、生ハムとチーズの塩気、香ばしさがたまらない、おつまみやおかずにぴったりのメニューです！お弁当にも合いますので、ぜひ試してみてくださいね。

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