さつまいもとベーコン炒め
“もっとうまくなりたい”を叶えるために
〜食育をテーマにした料理レシピ動画を配信中〜
choiceとはママの「食についてもっと知り、料理をもっとうまくなりたい」を叶えるために提供している料理レシピ動画です。
【さつまいもとベーコン炒め】
いんげんの別名を三度豆というのはご存知ですか！？
いんげんは年３回収穫できることから三度収穫できる豆→三度豆と言われるようになったそうですよ！！
今でも関西では三度豆と呼ばれています！！
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(材料 ２人分)
さつまいも 小さめ１本
ベーコン ５０g
ピーマン １個
黒ゴマ 適量
A
しょうゆ 小さじ１
みりん 小さじ１.５
手順
１.さつまいも、ベーコン、ピーマンを短冊切りにする。さつまいもは５分間水にさらしアクを抜く
２.フライパンに油（分量外）を熱し、サツマイモを中火で炒め、サツマイモに焼き色がついて、カリッとしたら、ベーコンとピーマンを入れ炒める
３. ２にしょうゆとみりんを合わせたものを加え炒める。器に盛り、黒ゴマを散らして完成！
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