じゃがいもとキャベツのシャキシャキ感を味わって 千切りハッシュドポテト ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
じゃがいも・・・75g
キャベツ・・・25g
ベーコン・・・20g
シュレッドチーズ・・・40g
塩・・・少々
胡椒・・・少々
サラダ油・・・少々
マヨネーズ・・・少々
チリパウダー・・・適量
【手順】
(1) じゃがいもは皮をむき、スライサーで極細の千切りにする。
(2) 水でさっと洗い、水気をふきんでふき取る。キャベツは千切りにする。
(3) ベーコンは細切りにしボウルに入れ、2とシュレッドチーズ5g、塩胡椒を加え混ぜる。
(4) フライパンにサラダ油を薄く引いて弱火で30秒熱する。
(5) シュレッドチーズを7gずつ入れ、溶かしながら広げ弱火で45秒焼く。
(6) フチがふつふつしてきたら3を5等分したものを乗せる。
(7) 5の周りが固まってきたらフライ返しで返し、弱火で3分程焼く。
(8) 同様に全部で5つ作って皿に盛り、マヨネーズを添え、チリパウダーを振っていただく。
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