米粉で簡単に作れるトッポギの作り方☆韓国餅【カレトック】から作るよ！
トッポギ突然食べたくなったので作ってみました。
無事消化( ^ω^ )
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【カレトック】
米粉（上新粉でもOK）200g
塩 2g
ごま油 小さじ1
熱湯 200cc
※熱湯の量は目安です。お好みで少しずつ調節してみてください。大きな失敗は無いです(´･ω･`)
【トッポギ】
水 200cc
コチュジャン 30g
生姜 小さじ1/2
ニンニク 小さじ1/2
醤油 20g
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 20g
お好みの野菜 適量
さつま揚げ 適量
辛いのが好きな方は粉唐辛子♪
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15 Comments
お店でトッポギ食べようとすると凄い辛いんだよね。自分で作れると好みの味にできていいね！
作りましたが、このレシピだと熱湯の量が足りないと思います。
このレシピで作ってみたんですが、トッポギが柔らかくてとても美味しかったです(*^^*)
白玉粉でも代用可能ですか？
トッポギ初心者でしたが、この動画を機にミシュラン5つぼしの焼きそば店作りたいと思います！
手がめっちゃキレイ。
上新粉がちょうどあったので作ってみたのですが、舌触りがあのツルって感じではなくザラザラした感じでどちらかというと団子のような舌触りになってしまいました。これはそういうものですか？それとも捏ねが足りなかったとかですかね？🥲🥲
トックもトッポギも好きなのですが、市販の物はph調整剤が入っている物が多く、体質的に食べる事ができませんでした。
このレシピはとてもありがたいです！
海外住みで、袋が中国語だけど最後に米粉って書いてあったから使ってたら母にそれ白玉粉だよって言われた泣
作ったら美味しかったよ！ありがとう！
質問です。
カレトック(生地)はなんグラム出来ましたか？
レシピをありがとうございます。海外に住んでいて電子レンジが無いのですが、蒸すのと茹でるのとお鍋で炊くのとだったらどっちが出来ますか？何分くらいすればいいですか？お答え頂けると嬉しいです。
動画参照して、自分も初めてトッポギ作れました。丁寧に紹介して頂いてありがとうございます！
同じ方法で、韓国の餅類を色々挑戦できそうのもありがたいです～
レンジでチンする場合はだいたい何秒くらいしましたか？
水が少し多かったせいかこねる時ベタベタして困りましたが、レンジで1分ほど加熱したら水分が飛んでやりやすくなりました！
食べてみた時市販のものより餅！って感じで驚きましたが、これはこれでスーーーごく美味しくて大満足です！
多めに作って冷凍庫にあるので次食べるのが楽しみです😿💕