幸せバターの明太子味噌雑炊！簡単で激ウマ！【料理】【ASMR】【簡単レシピ】【日本料理】

幸せバターの明太子味噌雑炊！簡単で激ウマ！【料理】【ASMR】【簡単レシピ】【日本料理】

「幸せバター明太子味噌雑炊」

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この時期の鍋の締めは何を食べますか？
締めのための鍋つゆであったまる味噌雑炊を食べてみてください！
簡単レシピです！

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▼レシピ
・鶏ガラ
水　600ml
手羽先　3本

・味噌鍋つゆ
鶏ガラ　550ml(足りない分は水で補充)
味噌　大さじ2
ほんだし　小さじ1
ニンニク　小さじ1
生姜　小さじ1
みりん　小さじ2
砂糖　小さじ2

・雑炊の具
米　茶碗一杯分
明太子　20g
バター　7g
卵　1個
小ネギ　お好み

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▼作り方
1、鶏ガラは水に手羽先を入れて10分蓋をして沸騰させ煮出す、火を止めて蓋をしたまま10分蒸す
2、鶏ガラが550mlになるように水を足して調味料を入れる。
3、鍋を楽しむ
4、余ったつゆに洗った米を入れて一煮立ちさせる
5、卵黄と卵白を分け卵白を溶いてなべに入れる
6、さらに一煮立ちしたら具を入れて完成

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▼ポイント
①手羽先を使うとよく出汁が出て美味しいです！
②鍋の具材で海鮮を使うとより美味しい味噌つゆに！
③味噌の風味が飛ばないように煮込みすぎないように！

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▼BGM
Epidemic Sound

▼使用機材
・FUJIFILM ミラーレス一眼 X-T2

・FUJIFILM 標準ズームレンズ XF18-55mmF2.8-4 R OIS

・FUJIFILM 単焦点標準レンズ XF35mmF1.4 R

Comica CVM-V30 PRO

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