【豆腐レシピ】たんぱく質が摂れるカラダに嬉しい!!カリッと豆腐のチョレギサラダの作り方
皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回の動画は、カリッと豆腐のチョレギサラダレシピのご紹介です。
ドレッシングがやみつきになるチョレギサラダに、
カリカリに焼いた豆腐をトッピングするだけなのに、
ボリューム満点でたんぱく質も摂れる、カラダにやさしいサラダ。
ひと手間は掛かりますが、
この組み合わせがクセになり、
また作りたくなるレシピになったとおもいますので、
ぜひお試し下さいね(^^♪
【カリッと豆腐のチョレギサラダ】
<材料・2人分>
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・サニーレタス 4〜5枚(約80g)
・生わかめ 60g
・片栗粉 大さじ2
・ごま油 大さじ1
●砂糖・いりごま・ごま油・酢・コチュジャン 各大さじ1
●醤油 大さじ1/2
●すりおろしにんにく 小さじ1
<作り方・調理時間15分>
①木綿豆腐は手で一口大にちぎり、ペーパーの上に置いて水気をきる。
②サニーレタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎり、
パリッとするまで冷水に浸して水気をきる。
③生わかめは洗って水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
●を混ぜ合わせる。
④木綿豆腐に片栗粉をまんべんなくまぶす。
フライパンにごま油をひき中火で熱し、
片栗粉をまぶした木綿豆腐を並べる。
⑤木綿豆腐は全体に焼き色がつくまで、上下を返しながら焼く。
⑥器にサニーレタス、生わかめ、木綿豆腐を盛り付け、
食べる直前に●をかける。
<コツ・ポイント>
・片栗粉は、つけ残しがないようにまんべんなくつけて下さいね。
・豆腐を焼く時、あまり触らないでじっくり焼いて下さいね。
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1 Comment
それは確かにとてもおいしいです