[暑い日の薬膳レシピ]ツルムラサキのおひたし 夏バテやこむら返り、貧血、便秘・・・これらって漢方ではすべて血の不足が原因です。 血を補うには肉が一番。でも体調不良の時は食べにくいですよね・・・ そんな時は、ツルムラサキ。青い茎でも赤い茎でも大丈夫。ツルムラサキがなかったら、 ほうれん草や小松菜などでも同様にできます。 簡単なおひたしだからこそ、外せない薬膳ポイントをいくつか入れています。 同じ作るなら、薬膳的にも効果のあるものがいいですね! このおひたしで、夏を元気に乗り切りましょう。 「つるむらさき」レシピ Umeboshi recipes つるむらさき つるむらさきとえのきの胡麻和え