鉄不足の解消に!!★アサリの卵とじ丼
痩せたい女性がやっておくべきこととして、
①腸活
②血糖値のコントロール(低血糖対策)
③鉄不足の解消
この3つは欠かせません💡‼
そして、とくに食事の中で実践するのが難しいのが「鉄不足の解消」なんです。
ということで今回、「1食で1日分の鉄がとれる献立✨」を作りました^^🍀
✅最近、食事が乱れている
✅お肉をがっつりと食べられないけど、鉄不足が心配
✅食欲をコントロールして痩せたい!
そんな方は、ぜひ作ってみてください💖
【材料(1人前)】
炊き上がりのごはん・・・150 g
あさり缶詰(水煮)・・・50 g(約1/2缶)
卵・・・・・・・・・・・50 g(1つ)
たまねぎ・・・・・・・・25 g(1/4玉)
しょうゆ・・・・・・・・18 g(大さじ1)…… A
みりん・・・・・・・・・18 g(大さじ1)…… A
砂糖・・・・・・・・・・3 g(小さじ1) …… A
水・・・・・・・・・・・50 mL …… A
※今回、ごはんは「分づき米」を使用、砂糖のかわりに「きび砂糖」しています。
【作り方】
1.たまねぎを薄切りにする
2.卵をわって、溶いておく
3.フライパンに、アサリ、たまねぎ、(A)を入れ一煮立ちさせ、中火で具材に火を通す
4.卵を回し入れて蓋をし、30秒ほど温める
5.丼にごはんを盛り、4をかけて完成
【栄養ポイント】
✅アサリは、「生」より「水煮缶」のほうが鉄が多いです!
■ 鉄の含有量(100gあたり)
アサリ 生 …………………「3.8mg」
アサリ 水煮缶 …………「30.0mg」‼✨✨
約10倍も違うので、びっくりですね^^!
缶詰だと、砂抜きも必要ないので簡単です。
ぜひ、おうちにストックして色々な料理に使ってみてください🍀
【栄養価】
エネルギー:439 kcal
たんぱく質:22.0 g
脂質:7.0 g
炭水化物:70.6 g
鉄:16.5 g✨✨
■レシピ・作り方の記事はこちら(⇓)
https://note.com/okakana/n/nbfe3cd5a05ee
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