最強の腸活レシピ！お手軽ごぼうサラダ＆ささがきごぼうのやり方【おうちごはんの1分レシピ動画】#Shorts
【毎週木曜日19:00に動画公開！】
話題の料理やお手軽レシピを1分以内の動画でご紹介する企画『おうちごはんの1分レシピ動画』
今回は、ささがきごぼうで作るお手軽ごぼうサラダの作り方をご紹介❗
「ささがきごぼうってなんか苦手なんだよね……💨」
わかります～その気持ち😂
ごぼうって固いし、慣れないと包丁がうまく滑らなくてシュッシュッって切れないんですよね💦
でもでも、食感がよくておいしいささがきでごぼうをおいしく味わいたい❣
ということで、初心者さんにもおすすめしたいささがきごぼうの切り方のコツをちょっぴり伝授しつつ、超お手軽なごぼうサラダを作ります😊
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＜ささがきごぼう 切り方のコツ＞
ごぼうは宙に浮かせずに、先端をまな板につけると安定します。
包丁を寝かせて刃を自分と反対側に向け、鉛筆を削るように斜めに刃を動かしながら削るように動かします。
ごぼうをくるくると回しながらリズミカルにカットしていくのがポイント！
ごぼうにあてる包丁の角度によって、削るごぼうの厚さを調整できます。
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＜胡麻マヨごぼうサラダ＞
●材料（1～2人分）
・ごぼう……1/2本
・マヨネーズ……大さじ1/2～（お好きな方は多めでもおいしい）
・醤油、砂糖、すりごま、お酢……各小さじ1
●作り方
1. ささがきにしたごぼうを沸騰したお湯でさっと1分ほど茹で、ザルに上げて水気を切る。
2. Aの調味料に1を和えたら完成。お好みでごまやネギをトッピングして召し上がれ！
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撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 まい姉
編集：おうちごはん編集部 あやや
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pianimo
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#おうちごはん #ごぼう #ささがきごぼう #ごぼうサラダ
