オニオングラタンスープパスタのレシピ

オニオングラタンスープパスタのレシピ

玉ねぎの旨味！
オニオングラタンスープパスタのご紹介です。

玉ねぎは弱火～中火でじっくり炒めることでとろっとしてうま味と甘みが増します。

◎材料
スパゲティ・・・100g
バター・・・10g
玉ねぎ・・・1/2個
ブイヨン（固形）・・・2個
水・・・600～700ml
塩・・・適量
ピザ用チーズ・・・50g
黒コショウ・・・少々
パセリ（みじん切り）・・・少々

◎手順
1.玉ねぎは薄くスライスする、深めのフライパンまたは鍋にバターを入れて火にかけ溶けたら弱火～中火で炒める。
2.玉ねぎがしんなりして色がついたら、水、ブイヨンを加え、沸騰したらスパゲティを入れて丁度よい固さまでゆでる。
3.アクが出たらすくいながら、最後に塩で調味して器に盛る。
4.ピザ用チーズを上からのせて、黒コショウ、パセリを散らして完成。