中華屋さんのカレーチャーハン【IHでもパラパラ!!本格炒飯の作り方★簡単レシピ★】

中華屋さんのカレーチャーハン【IHでもパラパラ!!本格炒飯の作り方★簡単レシピ★】

中華屋さん風のカレーチャーハンを作ってみました。豆板醤と鶏がらスープを使いました。まずカレー風味が来ますが、玉子・豆板醤・にんにく・鶏がらの風味もほのかにあり、中華の感じも出ていました。最後まで美味しくいただきました。

◆材料（1人分）
【炒飯】
サラダ油 小さじ4
卵 1個
ご飯 200g
焼豚 30g
長ねぎ 20g
グリンピース 10g
豆板醤 小さじ半分（2.5g）
おろしにんにく 小さじ1（5g）
鶏がらスープの素 小さじ1（2.5g）
塩 少々（0.3g）
カレー粉 小さじ2（4g）
酒 小さじ2

【スープ】
長ねぎ 5g
醤油 小さじ1（6g）
中華あじ 小さじ1/3（0.8g）
しょうが（チューブ） 1g（2㎝）
熱湯 150cc

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