【ちょこっとおつまみ】 暑い夏は出汁で漬けた冷たいきゅうりがいい❇️
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▼今日のメニュー
【ちょこっとおつまみ】
きゅうり１本漬け
〈材料〉
・きゅうり １本
・昆布 ５cm
・塩 小さじ1/3杯
・水 100ml
・めんつゆ２倍濃縮 100ml
・鷹の爪輪切り 少々
(作り方)
きゅうりはヘタを切り半分に切ります。
ピーラーで何ヵ所か皮を剥きます。
ジップロックに入れ昆布５cm、塩小さじ1/3杯、水100ml、めんつゆ２倍濃縮100ml、鷹の爪輪切り少々入れ空気を抜いて冷蔵庫で３時間冷やします。冷やしたら取り出し竹串に刺します。
皿に盛りつけタレをかけたら完成です。
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