【北海道】こんなの絶対おいしいじゃん…!カリッ!シャキッ!じゃがいも・チーズ・スパイスのジャーマンポテト!【大量消費】【じゃがい問題研究所】【農協】【馬鈴しょ】【ジャガイモ】Vol.236

    ★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました! https://amzn.to/3XB1aEG
    大好評の各種まな板・包丁/砥石「忍」はもちろん、新商品の「あなたが完成させるカレー」「ジンジャーシロップ」「特製ラー油」「万能調味料」まで超充実!是非覗いてみてください!

    【COCOCORO WEBサイト】
    分量材料やレシピ解説はこちら → https://cococoro.net/recipe/091/
    その他情報も盛りだくさん!オンラインレシピ定期更新中! → https://cococoro.net/

    チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします!

    提供:
    全道青果物取扱対策会議 馬鈴しょ取扱対策会議
    じゃがい問題研究所(URL https://www.jagaimondai.jp )
    ホクレン農業協同組合連合会(URL https://www.hokuren.or.jp )

    ★前回の動画:じゃがいもの疑問を解決!選び方・使い方・保存方法の真実

    ★関連動画
    こちらの動画の補足・雑談動画 → https://youtu.be/FfwAwQXILrA
    ポテトサラダ
     前編 https://youtu.be/lnE6O4ueQiA
     後編 https://youtu.be/vux1cCMe1eE
    電子レンジで作るペペロンチーノ https://youtu.be/nTGEbqU64qM

    2NDチャンネルのスズキ君奮闘記 https://youtu.be/fj5j6qn9r0E

    【おすすめのプレイリスト】
    COCOCORO’s KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
    その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

    【目次】
    0:00 OP
    1:27 材料紹介
    2:16 調理開始
    6:53 完成・実食
    9:55 ED

    ★材料(2人前)
    じゃがいも 300g 玉ねぎ 100g
    ベーコン 100g オイスターソース 10g
    醤油 5cc 塩 1g ブラックペッパー 小さじ1/2
    クミン 小さじ1 チーズ 50g
    パセリ 適量 バター 適量 粒マスタード 10g

    じゃがいも使用レシピ
    肉じゃが https://youtu.be/auFgGHnvFv8
    フライドポテト https://youtu.be/z0-KMECSrf0
    ビシソワーズ https://youtu.be/zu8qV2hMRkI
    コンビーフで作るアッシェパルマンティエ https://youtu.be/Vt6RHXsFPck
    ビーフシチュー https://youtu.be/mNVgarUen84

    北海道関連動画
    ザンギの作り方 https://youtu.be/pQl-PHSqf_o
    十勝帯広豚丼 https://youtu.be/bzQn05f1ejo
    大西の地元の魅力を紹介 https://youtu.be/rOwe8dS2Byo
    北海道本別産アスパラを食べ尽くすシリーズ1 https://youtu.be/yuYdrGL1qRo
    北海道猿払産極上ホタテを食べ尽くすシリーズ https://youtu.be/U_wXEaxYgds
    北海道秋鮭を使った邪道のアクアパッツァ https://youtu.be/hadUFq-vVUg
    こうじょうちょーさんコラボ 白老牛の絶品牛丼 https://youtu.be/cW1WnAxf0Ck
    デカキンさんコラボ 鮭のちゃんちゃん焼き https://youtu.be/W3prcpyxsnc

    – 目次 –
    0:00 OP
    1:22 材料紹介
    2:16 調理開始-下準備-
    3:50 調理中-焼き上げ-
    6:53 完成・実食
    9:55 ED

    ★COCOCORO関連商品販売はショップから https://cococoro.stores.jp/

    【大西使用・オススメ】
    北海道産じゃがいも https://amzn.to/3BLKSgO
    醤油 https://amzn.to/3l5tCgs
    オイスターソース https://amzn.to/3BXUHbN
    ブラックペッパー https://amzn.to/3xbVsu1
    クミン https://amzn.to/3iXugtL
    チーズ https://amzn.to/3BQ2S9K
    バター https://amzn.to/3iNIgWU
    パセリ https://amzn.to/3fmN7hd
    フライパン https://amzn.to/3l5oMQC
    北海道産アスパラ https://amzn.to/2Jtmcho
    粒マスタード https://amzn.to/3BZp01I

    【よく出てくる調理グッズはこちら】
    「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/

    ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
    https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400

    【COCOCORO関連商品のご紹介】

    オリジナルまな板 https://amzn.to/3465MIf
    (告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8 )

    COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中!
    ・ドヤ飯 https://amzn.to/3oC7pFo
    (告知動画 https://youtu.be/JE4MLXse92Q )
    ・神ダレ∞レシピ https://amzn.to/3ptHU9k
    (告知動画 https://youtu.be/vImMKHfT9D0 )
    ・レンチンレベチ飯 https://amzn.to/3tnVej0
    (告知動画 https://youtu.be/gG09Q_nI5LE )

    オリジナル包丁・砥石『忍』 COCOCORO商店にて販売中!
    ペティ125mm https://cococoro.stores.jp/items/624a91f22cf73d56be31b68a
    牛刀 200mm https://cococoro.stores.jp/items/624a8f2d30344b36eeb4b054
    砥石 ♯2000 https://cococoro.stores.jp/items/624aa048bfe68b3cc0b30e03
    告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU

    COCOCOROチャーハンの素 COCOCORO商店にて販売中!
    単品 https://cococoro.stores.jp/items/5ecce10c5157627062e5a189
    3個セット https://cococoro.stores.jp/items/5ecce13155fa037bea8de474
    告知動画 https://youtu.be/905O7wdycFo

    ひっそりとTシャツも販売中
    告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
    販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9

    ★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz

    ★2ndチャンネル(撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで!)
    https://www.youtube.com/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw

    ★Twitterアカウントはこちら → https://twitter.com/COCOCORO_Ch
    各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います!是非フォローお願いします!!

    【その他メディア・SNSアカウント】
    Yahoo!動画 → https://creators.yahoo.co.jp/cococorochannel
    TikTok → tiktok.com/@cococoro_ch
    LINEミュージック → https://music.line.me/webapp/artist/mi0000000015bab8f0
    Facebook → https://www.facebook.com/COCOCORO.Ch/
    Instagram→ https://www.instagram.com/cococoro_channel/

    【出演】
    シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
    ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts
    AD スズキ https://twitter.com/y_suzuki_ts

    【撮影使用機材】
    Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
    Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
    RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
    SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
    SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 http://amzn.to/2BAsVlR
    GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 https://amzn.to/3oUKKFr
    ★配信機材
    Black Magic Design ATEM Mini
    https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini

    ※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。

    【BGM提供】
    いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
    ウラワアラタさん 他

    【製作協力】
    サムネイル画像:ササキ https://twitter.com/6991kss

    ◆検索用タグ
    #じゃがいも #北海道 #大量消費 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ

    24 Comments

    1. ★前回の動画:じゃがいもの疑問を解決!選び方・使い方・保存方法の真実
      https://youtu.be/crjuJj19icg

      チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします!

      提供:
      全道青果物取扱対策会議 馬鈴しょ取扱対策会議
      じゃがい問題研究所(URL https://www.jagaimondai.jp
      ホクレン農業協同組合連合会(URL htpts://http://www.hokuren.or.jp

      ★関連動画
      ポテトサラダ
       前編 https://youtu.be/lnE6O4ueQiA
       後編 https://youtu.be/vux1cCMe1eE
      電子レンジで作るペペロンチーノ https://youtu.be/nTGEbqU64qM

      ★材料(2人前)
      じゃがいも 300g 玉ねぎ 100g
      ベーコン 100g オイスターソース 10g
      醤油 5cc 塩 1g ブラックペッパー 小さじ1/2
      クミン 小さじ1 チーズ 50g
      パセリ 適量 バター 適量 粒マスタード 10g

      ★じゃがいも使用レシピ
      肉じゃが https://youtu.be/auFgGHnvFv8
      フライドポテト https://youtu.be/z0-KMECSrf0
      ビシソワーズ https://youtu.be/zu8qV2hMRkI
      コンビーフで作るアッシェパルマンティエ https://youtu.be/Vt6RHXsFPck
      ビーフシチュー https://youtu.be/mNVgarUen84

      ★北海道関連動画
      ザンギの作り方 https://youtu.be/pQl-PHSqf_o
      十勝帯広豚丼 https://youtu.be/bzQn05f1ejo
      大西の地元の魅力を紹介 https://youtu.be/rOwe8dS2Byo
      北海道本別産アスパラを食べ尽くすシリーズ1 https://youtu.be/yuYdrGL1qRo
      北海道猿払産極上ホタテを食べ尽くすシリーズ https://youtu.be/U_wXEaxYgds
      北海道秋鮭を使った邪道のアクアパッツァ https://youtu.be/hadUFq-vVUg
      こうじょうちょーさんコラボ 白老牛の絶品牛丼 https://youtu.be/cW1WnAxf0Ck
      デカキンさんコラボ 鮭のちゃんちゃん焼き https://youtu.be/W3prcpyxsnc

      – 目次 –
      0:00 OP
      1:22 材料紹介
      2:16 調理開始-下準備-
      3:50 調理中-焼き上げ-
      6:53 完成・実食
      9:55 ED

      【大西使用・オススメ】
      COCOCOROまな板 https://amzn.to/3465MIf
      料理本「ドヤ飯」 https://amzn.to/3oC7pFo
      料理本「神ダレ∞レシピ」 https://amzn.to/3ptHU9k
      北海道産じゃがいも https://amzn.to/3BLKSgO
      醤油 https://amzn.to/3l5tCgs
      オイスターソース https://amzn.to/3BXUHbN
      ブラックペッパー https://amzn.to/3xbVsu1
      クミン https://amzn.to/3iXugtL
      チーズ https://amzn.to/3BQ2S9K
      バター https://amzn.to/3iNIgWU
      パセリ https://amzn.to/3fmN7hd
      フライパン https://amzn.to/3l5oMQC
      北海道産アスパラ https://amzn.to/2Jtmcho
      粒マスタード https://amzn.to/3BZp01I

      【よく出てくる調理グッズはこちら】
      「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/

      COCOCOROオリジナルTシャツ販売中 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
      2NDチャンネルのスズキ君奮闘記 https://youtu.be/fj5j6qn9r0E

      ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
      https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400

      【COCOCORO WEBサイト】
      https://cococoro.net/

      ★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」好評販売中!
      告知動画 https://youtu.be/vImMKHfT9D0
      Amazon販売ページ https://amzn.to/3ptHU9k

      ★「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」大好評発売中!
      告知動画 https://youtu.be/JE4MLXse92Q
      Amazon販売ページ(Kindle版もあります!) → http://amzn.to/2x4t2sY
      大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』https://note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de

      ★COCOCOROオリジナルまな板!※売り切れても随時再販します。
      告知動画 https://youtu.be/2_hMvmVT4E8
      販売サイト https://amzn.to/2YNNuaX

      ★COCOCOROオリジナル包丁『忍』※再販は2022年で調整中
      告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
      クラウドファンディングページ https://camp-fire.jp/projects/view/416035

      ★COCOCOROラー油・チャーハンの素 ※再販調整中
      告知動画 https://youtu.be/905O7wdycFo
      クラウドファンディングページ https://camp-fire.jp/projects/view/416048

      ★COCOCOROTシャツ販売中!
      告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
      販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9

      【おすすめのプレイリスト】
      COCOCORO's KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
      その中でも更におすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

      【お仕事依頼/動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz

      ★2ndチャンネル(撮影の裏側や雑談、料理だけじゃ無い様々な動画はこちらで!)
      https://www.youtube.com/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw

      ★COCOCOROチャンネルのTwitterアカウントはこちら → https://twitter.com/COCOCORO_Ch
      各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います!是非フォローお願いします!!

    2. ガレット風ですね!
      プロでも、ひっくり返すの苦手な方はいるんですね(笑)
      私は兎に角ひっくり返すのが苦手なので…
      お好み焼きとかガレットみたいなのを作る時は、サンドイッチメーカーを使ってます。
      両面フライパンて神です。
      形が四角になるのも新鮮なんです(笑)

    3. 家庭料理に寄ったものの方が再生数は伸びそう🤔

      個人的には珍しいものの方が好きだけど。

    4. 久しぶりに拝見しましたが、大西シェフ一回り育たれました?
      お身体にはご自愛くださいね。

      美味しそうなレシピ、早速トライしてみます!
      ありがとうございます😊

    5. 見た目はガレット、味はジャーマンポテト…コ○ン君ですかね?
      粉じゃないクミンが若干のプチプチ感が出て美味しそう

    6. マスタードもいいけどケチャップ欲しくなるね。
      日高シェフのフリコとはまた違うアプローチで面白い。

    7. 大西さんはうまそうな料理作るスペシャリスト、ムロサキさんはうまそうに料理食うスペシャリスト 。そりゃ新人のスズキ君の食レポではムロサキさんにはそうそうかなわんわな。

    8. これはファルシデュールというフランス郷土料理のアレンジですね。うちでは生クリームとつなぎに小麦粉を入れています。おいしいですよね。

    9. うちで似た様な物(じゃがいもの薄切りにピーマンとベーコン。味付けは塩とガーリックペッパーで上に溶けるチーズを乗せてホットプレートで焼いてる)をやってたので。更にこのレシピのアレンジをプラスしたいと思いました。

    10. 夏になるとライムやレモン果汁を効かせたドレッシングを使ったサラダを頻繁に作るのですが、たまに隠し味にクミンパウダーを入れると、スパイスの独特な香りと辛みが程よく清涼感のあるサラダに仕上がります。確かにジャガイモとクミンは相性がいいですよね!今日の晩御飯のおかずの一つにスパニッシュオムレツとカレー味のポテトサラダを作ったのですが、ちょうどこのレシピ分のジャガイモがまだあるので、早速夏休みのランチに子供達と一緒に作ってみます:-)

    11. 1回目は火加減が上手くいかずエンターテイメント返しで空中分解しました
      チーズの気分ではないという妻のリクエストでチーズ無しだったから素人ではつながらなかったのかも
      2回目は上手くいきましたがホットサンドメーカーが一番上手くできるのではと思いました
      今度はホットサンドメーカーで試してみます