【ひじきの煮物】簡単にできて、冷凍保存もできる定番の常備菜
ひじきや切り干し大根、干しシイタケなどの乾物レシピです。
安心して食べれる健康的な常備菜です。
(チャプター)
00:00 ひじきの煮物
00:24 材料説明です
02:20 人参を千切りします
04:00 野菜を炒めます
05:32 調味料を入れます
07:25 ひじきの煮物完成です
★ひじきの煮物材料
ひじき 14g
切り干し大根 100g
干しシイタケ 1個
人参 1本
ちくわ 2本
油 適量
醤油 大匙1杯
味醂 大匙2杯
お酒 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯半
白だし 50㏄
水 150㏄
★ひじきの煮物作り方
1ひじきは30分たっぷりの水に入れて戻しておきます。
2切り干し大根と椎茸も水に戻します。
3人参とちくわは千切りにします。
4干しシイタケも千切りにします。
5フライパンに油をひき、切り干し大根とひじきと人参とちくわと椎茸を炒めます。
6醤油と味醂と砂糖と酒とだし汁を入れて、中火で蓋をして7~8分煮つめます。
7煮汁が少なくなってきたらできあがりです。
炒め物レシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MmNt49GCGnaw9zPLUqUYDL
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3 Comments
こんにちは。乾物レシピです。体に良いので安心して食べれる常備菜です。ご視聴ありがとうございます😊
炒め物レシピを再生リストにまとめました→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MmNt49GCGnaw9zPLUqUYDL
こういう乾物の常備菜が、家庭の食卓の定番だった時代もありました😊 からだに優しくて安心して食べられるこういう一品があるだけで食事のバランスが良くなりますよね!・・キンモクセイ、こちらも咲き出しました笑
おはようございます😊
ひじきの煮物は、我が家の定番ですが、白だしを使って味付けした事はありませんでした😮
今度白だしも使って、家族の反応を見てみてますね❤
ありがとうございました😊