お弁当にも☆ 肉巻き厚揚げ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(バラ薄切り)・・・10枚
厚揚げ・・・1枚
小ねぎ・・・適量
七味唐辛子・・・適宜
ごま油・・・小さじ1
A: 醤油・・・大さじ2
A: みりん・・・大さじ1
【手順】
(1) 厚揚げは厚さを半分に切って、縦5等分に切り、ペーパータオルで水けを拭き取る。
(2) 豚肉1枚を広げ、厚揚げ1切れをのせてしっかり巻きつける。残りも同様につくる。
(3) フライパンにごま油を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。
(4) 巻き終わりが焼き固まったら、少しずつ転がしながら3分程焼く。
(5) 肉に火が通ったら、Aを加える。
(6) 転がしながら汁けがほぼなくなるまでからめる。
(7) 器に盛り、小ねぎをちらし、お好みで七味唐辛子をふる。
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