【おやじ飯】秒でできます。牛肉オイスターソース炒め｜レシピ 作り方

【おやじ飯】秒でできます。牛肉オイスターソース炒め｜レシピ 作り方

料理 レシピ｜牛肉オイスターソース炒め

❏ 材料
・牛肉こま切れ 200g
・☆しょう油 大さじ1
・☆紹興酒 大さじ1
・☆生姜チューブ 小さじ1
・☆片栗粉 小さじ1
・玉ねぎ 1個
・アスパラ 8本(サイズによる)

❏ 調味料
・オイスターソース 大さじ1
・しょう油 大さじ1/2
・創味シャンタン 小さじ1
・料理酒 大さじ1
・水 大さじ3
・水溶き片栗粉 片栗粉と水が小さじ1ずつ

❏ 作り方
1.ボールに牛肉こま切れ、しょう油、紹興酒、生姜チューブ、片栗粉を入れて和え、10分ほど置いておく。

2.調味料を合わせる。
※水溶き片栗粉は除く

3.玉ねぎは串切りにする。

4.アスパラは根本の硬い部分を切落し、濡れたまま耐熱容器に入れ、軽くラップをして、レンジで600W1分チンする。

5.チンしたアスパラを食べやすい大きさに切る。

6.強中火で牛肉を焼く。火が通ったら一旦ボールに戻す。

7.フライパンは洗わずに、大さじ1のサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。

8.玉ねぎが透き通ったら牛肉を戻し、アスパラも入れてさっと炒める。

9.合わせた調味料を入れて炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

【ミッション】
嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！

やればできる!!

どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。

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【ブログ】
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