【小麦粉不使用】米粉のお好み焼き
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
豚バラ肉（豚肉）
豆乳マヨ(大豆）
【材料】
2人分
■熊本製粉 九州ミズホノチカラ米粉・・・150g
■水・・・150～170㏄
■理研ビタミン 素材力だし 本かつおだし 顆粒・・・1/2包（2.5g）
■高橋商店 そら豆醬油・・・小さじ1
キャベツ・・・1/4個（200g）
青ネギ…3、4本(25g)
山芋（すりおろし）・・・180g
豚バラ肉（豚肉）・・・お好みの量
オタフクソース 1歳からのお好み焼きソース・・・適量
オーサワ 豆乳マヨ（大豆）・・・適量
青のり・・・適量
かつお節・・・適量
J-オイルミルズ グレープシードオイル（焼き用）・・・適量
【作り方】
①キャベツは、千切り、青ネギは荒小口切りにする。山芋は、皮を剝いてすりおろしておく。
②ボウルに、■を入れ泡立て器で混ぜる。
③②にすりおろした山芋を入れ混ぜ、キャベツ、青ネギを入れ、更に混ぜる。
④フライパンに油を入れ熱し、③の生地を半分流し入れ、豚肉をのせ、中火で4～5分焼いたらひっくり返し更に3～4分焼き、再びひっくり返して1分ほど焼く。
⑤器に移し、ソースを塗って、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをトッピングしたら出来上がり。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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