骨まで柔らか！ 圧力鍋で作る 簡単 イワシの生姜煮 の作り方
イワシは頭を取って、手を入れ、内臓を取り出します。
身が柔らかいので、少し丁寧にしないと崩れやすいですが
頭以外は包丁を使わなくてもいいので、楽です。
味付けは比較的薄くしていますが、最後に少し煮詰めるので
ちょうど良くなります。
もう少し甘いほうがいい方はお酒の代わりにみりんを入れるか、
砂糖の量で加減してくださいね。
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