白飯かビールか迷う！豚バラブロックのソース煮の作り方

白飯かビールか迷う！豚バラブロックのソース煮の作り方

白飯にする？ビールにする？それとも…
豚バラブロックのソース煮のご紹介です。

豚バラブロックを豪快に煮込みました。
トンテキ風の濃い目の味付けがたまらなく美味いです！！

◎材料
▼豚バラブロックのソース煮
豚バラブロック・・・350g
塩・こしょう・・・少々
にんにく・・・4かけくらい
（A）ウスターソース・・・200mL
（A）しょうゆ・・・大さじ2
（A）みりん・・・大さじ2
※フォーク・・・1本
※竹串・・・1本

◎手順
▼豚バラブロックのソース煮
1.豚バラブロックにフォークを刺して穴を複数空け、塩・こしょうをすり込む
2.にんにくは皮をむいて包丁の腹をつかって軽くつぶしておく
3.熱したフライパンに①の肉を入れ、全面的に焼き色がつくまで火を通す
4.にんにくと（A）を③へ加えて、弱火でコトコト30分くらい煮る。（たまにひっくり返す）
5.竹串を刺して中から赤い肉汁が出てこなれば完成