【ポテトサラダ】圧倒的に美味しく作るための2つの調味料
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ポイント
塩を入れていもをボイルする理由は塩の浸透圧で煮崩れさせにくくなるからです。
なので味をつけるわけではないので薄い塩水で大丈夫です。
ベーコンはブロックを使って火を入れることで旨味が増しますし
スライスだと混ぜてる最中でボロボロになるのでブロックをお勧めします。
男爵派かメーク派に分かれると思いますが正直好みです。
ポテトサラダは各家庭それぞれの作り方があると思いますが
ドラキチの正解はこれだと思うので是非試してみてください＾＾
材料2~3人前
メークイン 500g
玉葱 半分120g
きゅうり 半本
ベーコンブロック 80g
ゆで卵２個
あれば美味しい調味料
粉チーズ適量
追い黒胡椒 適量（ミルで挽いたものが良いです）
マヨネーズソース
マヨネーズ100g
黒胡椒 1g
塩 2g
味の素 2g
粒マスタード 10g
はちみつ 5g
酢 5g
作り方
1.茹で卵はあらかじめ作っておく。メークインは水から茹で塩を加え沸いたら
30分ボイルしてスッと中に刺されば取り出して熱いうちに皮をむく。
2.野菜とベーコンは動画の様に切っておく。胡瓜は塩揉みして絞っておく。
3.フライパンにサラダ油小さじ２入れてベーコンをカリカリになるまで炒める。
4.炒まったら取り出しベーコンの油で玉葱がしんなりするまで炒める。
5.ボールに具材を入れて好みの大きさに潰して粗熱を取ったら、
マヨネーズソースを絡めて完成。
ドラゴンキッチンおすすめ調味料
塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです
KIRKLAND (カークランド)シグネイチャー ピュア シー ソルト http://www.amazon.co.jp/dp/B009GQSRGS
三井製糖 上白糖 1kg
www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG
随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
＃ポテサラ
#ポテトサラダ
＃レシピは概要欄にあります
9 Comments
動画ご視聴ありがとうございます😊
高評価＆コメント頂けると泣いて喜びます😂
こんばんは🌙
ハチミツ🍯初めてききました、酢はらっきょうの酢を使ってます、チーズかけると味が2度美味しいデスね ありがとうございます🎶
玉ねぎ炒めるんですね。これも美味しい。😃👍
作ってみました😄
圧倒的に美味しかったです😆
いつもはハムをいれてましたが、これからは、ベーコンにします！
何度も見返しながら
チャレンジしてみました！
美味しくできあがりました🙆
ありがとうございます
子供たちの反応が楽しみです⤴
はちみつが家にない時はお砂糖でも大丈夫でしょうか？
チャプチェと同日にポテサラ作りました！ベーコンが良きです！今までの私の作り方は、マヨが足りなかったみたいです。パンにも挟んでサンドにもしてみます🤩
いつも私が作るポテトサラダは何だったんだという位、おかずの主役になる一品でした👏とっても美味しかったです✨
作りました〜もー感動するほど美味しかったです。
もっと前から知りたかった！笑笑
こんな美味しいものを作れる主様
天才！✨✨