【夏のごはん】野菜がたくさん食べられる、韓国風サラダうどん
#野菜 #サラダ #麺料理 #韓国風 #ピリ辛
こんにちは。
kanicoです。
いつもご視聴いただき
ありがとうございます。
今回はピリ辛タレでびっくりするくらい
野菜がたっぷり食べられる、夏にぴったりの
サラダ麺です^^
動画では細いうどんを使っていますが、
そうめんや蕎麦、フォーなどでも美味しくできますので
お好みの麺で♪
味付けは韓国風。
↑コチュジャンを使っているから…という
単純な理由ですが、冷蔵庫にない場合は
豆板醤や、お手持ちの味噌+唐辛子などで
ピリ辛は楽しめますので、アレンジしてみて下さい♪
*特に、豆板醤の場合は塩気が強いので、
コチュジャンの量の半分を目安に入れていただくと
辛さにびっくりしないかと思います^^
このレシピは昨年、初めて我が家で登場したのですが、
ピリ辛好きの娘にとても好評で…次の夏に絶対に動画にして
あげようと思っていたので、念願が叶って嬉しいです♡
まだまだ暑さは続きますが、
ピリ辛で野菜もたっぷり食べて夏を楽しんで貰えたら
いいなと思います♪
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【野菜もりもり♪韓国風サラダうどん】
うどん 1束
玉ねぎ 1/8個
きゅうり 5cm
にんじん 5cm(細めの部分を使用)
レタス 1枚
大葉 2枚
ツナ缶 30g
卵 1/2個
*卵用の塩…少々
《ピリ辛タレの調味料》
醤油 大さじ2
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
すりごま 大さじ2
にんにく(みじん切り) 5g
しょうが(みじん切り) 5g
*すりごまにどんどん材料を合わせていって下さいね。
*上記の量でだいたい2人分です。1人で全量は多すぎるので注意(笑)
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2 Comments
いやーん!美味しそ過ぎるー!!😍😍猛暑で辛い物ばかり欲しています😅
ピリ辛だれ、本当に美味しそう。食欲モリモリです。早速週末のお昼に作ります!いつもありがとうございます❤
いぃわぁ(灬º﹃º灬)♡
めちゃくちゃ旨そぉー
麺なら何にでも
合いそうですね(*^^*)
今の時期、素麺や冷やし中華が多発するので、飽きてたとこなんですよ♬.*゚